شوربة كوسة بالنعناع
الطريقة: في حلة على النار، يشوح البصل في ملعقة الزيت ثم جزء من الثوم ثم نضف الكوسة ثم نضف المرقة وجزء من النعناع, ثم نذوب النش
كوسة محشية عصاج بصوص الزبادي
الطريقة: يخلط اللحم مع الثوم البودرة والبابريكا وملح وفلفل تحشى الكوسة بخليط اللحم تشوح الكوسة المحشية من جميع الجهات في قل
سلطة بابا غنوج
الطريقة: نخلط الزبادي والملح والفلفل الاسود والثوم البودرة ثم نضف خليط الزبادي على الباذنجان ثم نضف الطحينة والبقدونس والل
شوربة الجزر
الطريقة: نضع البصلة المشوحة في حلة ثم نشوح الثوم ثم الجزر ثم نضف المرقة والتوابل والملح ونتركها تستوي ثم نطفي النار ونضف زيت
شوربة البطاطس بالكسبرة
الطريقة: يشوح البصل ثم نشوح البطاطس قليلاً ثم تضاف المرقة، وتضاف البهارات والتوابل وتترك على النار حتى النضج تضرب الشوربة ب
عيش السرايا السريع
الطريقة: يضرب التوست في محضرة الطعام ، ثم يضاف ماء الورد المخلوط باللون الاحمر ويضرب ثم يضاف الشربات بالتدريج مع الضرب، حتى
