سلطة الجبنة الحلوم والفلفل المشوي
الطريقة: تخلط مكونات الصوص جيدا. في طبق التقديم يوضع الجرجير، ثم شرائح الجبنة والفلفل ، ثم عين الجمل. يصب الصوص على السلطة وق
ورقة دجاج
الطريقة: يتبل الدجاج بملح وفلفل وبودرة بصل وبودرة ثوم . يشوح الدجاج في طاسة بها زيت ، ويشوح جيدا من كلا الجانبين. في نفس الطاس
البسبوسة بالبندق
الطريقة: تخلط السمنة مع السميد وتبسس باطراف الاصابع، مع مراعاة عدم العجن فيها. ثم يضاف السكر والبندق والعسل والزبادي والبيك
مولتن كنافة
الطريقة: تخلط النوتيلا والقشطة جيدا وتوضع جانبا لتستخدم في الحشوة. تخلط الكنافة ( ويفضل تكون دافئة ) مع الحليب المكثف او الشر
فطائر التفاح المقلية
الطريقة: يراعى استخدام الميزان في معيار الزبدة لان الملعقة غير دقيقة. لعمل الحشوة: في طاسة على النار، توضع الزبدة والتفاح وي
سلطة الطماطم بالجبن والريحان
الطريقة : يقطع قالب الجبنة شرائح . ترص الجبنة في طبق التقديم بالتبادل مع الطماطم والريحان. يخلط الصوص جيدا في بولة ، ثم يوضع ع
لفائف الباذنجان المحشوة كفتة
الطريقة: لعمل الصلصة: في طاسة على النار يوضع زيت الزيتون ويضاف الثوم ويشوح قليلا، ثم تضاف الصلة وتقلب جيدا. ثم يضاف عصير الطم
مشروب رمضاني لزيادة الوزن
الطريقة: يضرب اللوز جيدا في محضرة الطعام، ويضاف التمر ويضرب جيدا جدا. ثم تضاف باقي المكونات ويضرب جيدا. ثم يصب في اكواب التقد
