كفتة بدبس الرمان
الطريقة: تخلط مكونات الكفتة جيدا جدا مع بعضها في بولة. تشكل الكفتة كرات متوسطة الحجم. ترص على صينية الفرن وتدخل الفرن على درج
تورتة الخريف
الطريقة: لعمل الكيك: يضرب البيض مع السكر والتوابل بالمضرب الكهربائي مع الفانيلا، ويمكن ضربها بالمضرب اليدوي العادي. ثم تضاف
قالب اللحم بالبيض
الطريقة: يخلط اللحم المفروم مع باقي المكونات كلها ، وتعجن جيدا. يدهن القالب بالزيت (حتى لا يلتصق اللحم )، ثم يضاف نصف كمية الل
ترايفل بالمستكة
الطريقة: في حلة على النار، توضع الزبدة والمستكة وتقلب جيدا . في بولة يخلط اللبن مع الكاسترد والسكر على البارد ، ثم يضاف للزبد
فطيرة البرجر
الطريقة: عمل العجينة: تخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ ثم يضاف قليل من الدقيق حوالي ثلاث اربع كوب ، وتقلب جيدا جدا بالملعقة
سلطة المشروم الدافئة
الطريقة: في طاسة على النار، يوضع الزيت والمشروم الطازج والثوم ويشوح. ثم الطماطم والجبنة وتشوح ايضا. ثم تضاف باقي المكونات كل
كيكة الزعفران
الطريقة: يضرب البيض مع السكر جيدا جدا حتى قوام مثل المايونيز، بالمضرب الكهربائي. ثم يضاف الزيت والفانيلا والملح والزعفران و
شعرية بالصلصة
الطريقة: تشوح الشعرية في الزيت حتى اللون الذهبي. ثم تضاف الصلصة وملح وفلفل وتشوح قليلا. ثم يضاف المرقة او ماء مغلي وبودرة الث
فطيرة كرات السكر بالقرفة
الطريقة: تخلط الخميرة والماء وملعقة صغيرة سكر وقليل من الدقيق جيدا جدا حتى قوام مثل الزلابية، وتغطى بكيس نايلون وتترك لتختم
صدور دجاج محشية زيتون
الطريقة: تفتح صدور الدجاج من الجزء السميك بالسكينة مع مراعاة الا تفتح حتى الاخر. تحشى الصدور بشرائح الزيتون والجبنة المبشور