البسيمة
الطريقة: يوضع السميد في بولة، ويضاف اليه السمنة ويبسس الخليط باطراف الاصابع ليتغلف السميد بالسمنة تماما. ثم يضاف الدقيق ويق
سلطة الجزر بالتفاح
الطريقة: تخلط مكونات الصوص جيدا، ثم تضاف اليها الجزر والتفاح. تترك مع بعضها مدة في الثلاجة، ثم تقدم.
البغاشة
الطريقة: تخلط الماء والبيض والفانيلا والسمنة ورشة الملح، ثم يضاف الدقيق، وتعجن جيدا جدا، ثم تترك لترتاح ½ ساعة . تفرد العجين
مفروكة عين الجمل
الطريقة: تفتت الكنافة في محضرة الطعام، ثم يضاف عين الجمل، ويضرب الخليط جيدا حتى يصبح مزيج ناعم جدا. الافضل استخدام الكنافة ا
شوربة الطماطم بالجزر
الطريقة: في حلة على النار، يوضع الطماطم والجزر والبصل والمرقة وصلصة الطماطم، وتقلب وتترك على النار حتى النضج. مهم وضع ورق ال
شوربة الحمص بالفلفل الالوان
الطريقة: يشوح الدجاج مع ملح وفلفل ثم يضاف البصل في ملعقة من الزيت. ويمكن تشويح البصل اولا ثم الدجاج حسب الرغبة. ثم يضاف الماء
كنافة مقرمشة بالكاسترد
الطريقة: تقلب اللبن مع النشا اولا، ثم يضاف ماء الزهر وماء الورد، ثم يوضع على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام. ثم تضا
