كشك الفقراء
الطريقة: يوضع اللبن والسكر وجوز الهند على النار حتى يغلي اللبن، ثم يضاف اليه الارز المجروش . يخلط الارز المجروش مع قليل من ال
بقلاوة بالمكسرات
الطريقة: تخلط المكسرات مع قليل من الشربات او العسل وماء الورد، وتقلب جيدا، حتى تتماسك المكسرات قليلا. يخلط السمنة مع الزيت،
دجاج بالروز ماري في الفرن
الطريقة: تضرب كل مكونات التتبيلة جيدا في محضرة الطعام، ويمكن اضافة القليل من زيت الزيتون لزيادة القيمة الغذائية. تحشى الدجا
البسبوسة بالقشطة
الطريقة: تخلط السمنة مع السميد وتبسس باطراف الاصابع، مع مراعاة عدم العجن فيها. ثم يضاف السكر والعسل والزبادي والبيكنج بودر،
سمبوسك بالجبنة
الطريقة: للحشوة: تخلط كل مكونات الحشوة في بولة، وتوضع جانبا. لعمل العجينة: تخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ ثم يضاف قليل من
كنافة بالنوتيلا والموز
الطريقة: تضرب الكنافة في محضرة الطعام حتى تتفتت جيدا. تسيح الزبدة على النار، ويضاف اليها الزيت، ثم يصب على الكنافة المفتتة،
شوربة الفلفل الاحمر
الطريقة: في حلة على النار، يشوح البصل ويتبل بملح وفلفل، ثم يضاف الجزر ويشوح ايضا. ويضاف الفلفل المشوي والمرقة والشطة ( حسب ال
سلطة لسان العصفور بالفاصوليا
الطريقة: تخلط مكونات الصوص جيدا مع بعضها، ثم يضاف اليها البصل ويقلب. ثم تضاف باقي مكونات السلطة، وتقلب جيدا. تصب في طبق التقد
لسان العصفور باللحمة والصلصة
الطريقة: في طاسة بها ملعقة من الزيت، يشوح لسان العصفور جيدا، حتى اللون الذهبي الفاتح. في حلة اخرى ساخنة، يوضع بها ملعقة من ال