ورق عنب بالبرغل
الطريقة: في طاسة على النار، يوضع الزيت والبصل ويشوح قليلا، ثم الصلصة وتشوح ايضا، ثم الطماطم وتقلب جيدا ثم يضاف العصاج وا
شوربة مشروم بالكريمة اللايت بالشوفان
الطريقة: في حلة على النار، يشوح المشروم مع الزبدة في بولة، يخلط اللبن البودرة مع المرقة والدقيق ويقلب جيدا على البارد، لمنع
الغريبة الفاخرة
الطريقة: تخلط السمنة مع السكر جيدا، ويراعى ان يكون السكر البودرة منخول. ثم يضاف الدقيق المخلوط بالنشا ويقلب حتى تلم ال
سلطة الجرجير بالركفور
الطريقة: في طبق التقديم، يرص الجرجير ثم المشروم ثم الطماطم وعين الجمل والجبنة في بولة، تخلط مكونات الصوص جيدا جدا ، وتوض
كانيلوني
لعمل الكريب: في وعاء، يخلط اللبن مع الدقيق ويقلب جيدا، ثم تضاف البيضة والفلفل الاسود، ويقلب الخليط جيدا ملحوظة: الكريب بيك
كريب بحشوة الكنافة المقرمشة وبشربات المورد.
طريقة الكريب: يخلط البيض والملح والفانيلا ، ثم اللبن ، ثم الدقيق، ويقلب جيدا جدا يمكن اضافة قليل من اللبن او قليل من الدقيق
قوالب عيش السرايا السريعة
الطريقة: يضرب التوست في محضرة الطعام ، ثم يضاف ماء الورد المخلوط باللون الاحمر ويضرب ثم يضاف الشربات بالتدريج مع الضرب،
الزلابية بالكراميل
الطريقة: تذاب الخميرة مع الماء والسكر وقليل من الدقيق وتقلب جدا ( في العجان او بملعقة خشبية )، ثم تغطى وتترك 15 دقيقة حتى تختمر
صينية كبيبة
الطريقة: يفرم اللحم المفروم والبرغل والبصل في محضرة الطعام، مع اضافة الملح والفلفل وكل التوابل تدهن بايركس الفرن بقليل من ا