البقلاوة التركي

الطريقة:

تدهن الصينية بخليط السمنة والزيت.

ترص طبقات الجلاش ، ويدهن بين كل طبقة واخرى، سمنة مخلوطة بزيت، مع مراعاة جعل اطراف الجلاش خارج الصينية.

توضع الحشوة وتضغط عيها جيدا.

تدخل اطراف الجلاش فوق الحشوة، ثم ترص باقي طبقات الجلاش مع الدهن بين كل طبقة واخرى.

تقطع البقلاوة ، وتدخل الفرن على 180 حتى اللون الذهبي.

تسقى بكمية قليلة من الشربات فور خروجها من الفرن ( لان الحشوة فيها شربات )

ملحوظة:

يمكن تقليل كمية الحشوة عن كيلو بندق، حسب الرغبة في سماكة الحشوة.

لمشاهدة الفيديو: https://www.youtube.com/watch?v=NGMhScoWUtw