كنافة بالقشطة والمانجو
sara
4 July, 2014
1 min reading time
- ½ كيلو كنافة
- 200 جم سمنة او زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- للقشطة:
- ½ كيلو كريمة خفق سائلة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- فانيلا
- للزينة :
- شرائح المانجو والكيوي
الطريقة:
تسيح الزبدة، وتضاف على الكنافة مع الزيت، وتفرك الكنافة جيدا.
توضع في قالب الفرن، وتضغط جيدا في القالب.
تدخل الفرن على درجة 180 حتى اللون الذهبي.
تسقى بالشربات الثقيل فور خروجها من الفرن.
لعمل حشوة القشطة:
يخلط الدقيق والسكر والفانيلا مع الكريمة، ثم يرفع على النار، مع التقليب المستمر، حتى يغلظ القوام.
توضع الكريمة( بعد ما تبرد ) في كيس حلواني .
تقلب الكنافة في طبق التقديم، وتزين بالكريمة وشرائح المانجو والكيوي.
ملحوظة:
بعد خروج الكنافة من الفرن، يمكن وضع طبقة من حشوة القشطة، وادخالها الفرن مرة اخرى حتى تتماسك الحشوة، ثم تقلب وتزين بالكريمة والمانجو.
افضل الزبدة في هذة الوصفة وليس السمنة، لانها تساعد في تشكيل القالب.
لمشاهدة الوصفة:
