تشيز كيك اللوتس
الطريقة: يطحن بسكوت اللوتس ناعم جدا ثم نضع عليه الزبدة السائلة وتفرد في صينية لعمل القاعدة لعمل الكريم تشيز .. تخلط جميع المك
سابليه و بيتيفور بالشوفان والنشا
الطريقة: نخلط الزبدة الطرية مع السكر الدايت البودرة ثم نضف البيضة ونقلبهم جيداً ثم نضف الفانيليا او القرفة او اي منكهات حسب
اكواب البسبوسة بالكنافة وحلاوة الشعر
الطريقة: في اكواب التقديم ترص طبقة من الكنافة المحمرة ثم طبقة من الكريمة المخفوقة ثم البسبوسة ثم طبقة من الكريمة ثم تزين بال
كنافة بالكراميل والكروكانت
الطريقة: تحمر الكنافة مع السمنة والسكر البودرة في حلة على النار، او تخلط الكنافة مع السمنة وتدخل لتتحمر في الفرن حتى اللون ا
البريوش الهش جداً
الطريقة: لعمل العجينة الجانبية يخلط اللبن والماء والدقيق ويقلب على البارد ثم يوضع على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ الق
بروفيترول
طريقة عجينة الشو: في حلة على النار، يوضع الماء والزبدة، وتترك حتى الغليان ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا بملعقة خشبية حتى يلم الد
كريمة العسل والزبدة للحشوات
الطريقة: تضرب الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمي ثم يضاف السكر البودرة وتقلب جيداً ثم يضاف العسل بالتدريج ويقلب جيداً
