بسكوت اللانكشير

الطريقة:

تضرب السمنة مع السكر البودرة جيدا، حتى قوام مثل المايونيز ، ثم تضاف البيضة و الفانيليا بدرجة حرارة الغرفة، ويقلب جيدا.

ثم يضاف الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح، وتقلب جيدا حتى تكون عجينة سهلة التشكيل.

تترك العجينة لترتاح قليلا.

تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة، وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة.

تدخل الفرن على درجة 180  مدة 12 دقيقة، حتى اللون الذهبي الفاتح.

تترك لتبرد تماما، ثم تحشى بالمربي او النوتيلا او الشيكولاتة المذابة ،وتلصق كل 2 مع بعض، ثم تزين الحواف بالفارماسيل او المكسرات المجروشة.
ويمكن تزيينه بالشيكولاتة المذابة ورشه بالمكسرات او الفارماسيل كما بالصورة.

ويمكن غمس الاطراف في السكر الملون كما بالصورة ، ويدهن بالجليتر الغذائي ليعطي لمعان

ملحوظة:

يمكن زيادة مقدار السكر قليلا، ولكن الشكل مش بيكون مدور اوي.

لانكشير بالكاكاو: يحذف 20 جم دقيق ويستبدل بالكاكاو الخام.

النشا يساعد على ان يكون البسكوت مقرمش وهش
الالتزام بنص معلقة بكينج بودر ضروري حتى لا تغير من شكلها

httpss://www.youtube.com/watch?v=xh67UoXn5IE

httpss://www.youtube.com/watch?v=e-taTkW1l3Q

https://www.sally-fouad.com/wp-content/uploads/2015/01/13537527_1091113664296822_9027481114643283174_n.jpg”>