فنجان الشيكولاتة والموكا

الطريقة:

لعمل الكاب كيك:

يخلط الكاكاو مع الماء الساخن جيدا.

تخلط الزبدة والسكر ، ثم يضاف البيض ويقلب جيدا بالمضرب اليدوي.

ثم يضاف خليط الكاكاو والماء الساخن ، ثم تضاف الشيكولاتة السائلة، ويقلب جيدا.

يضاف الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ثم يضاف الزبادي ، ويقلب الخليط جيدا.

ويضاف الاسبريسو، ويقلب جيدا.

تصب في قوالب الكاب كيك، وتخبز في الفرن على درجة 180 درجة، لمدة 15 الي 20 دقيقة.

لعمل الزينة :

تصب الشيكولاتة المذابة في اكواب الكاب كيك السيليكون وتحرك من كل الجوانب جيدا، ثم تترك في الثلاجة حتى تتماسك.

يرفع الكاب كيك السيليكون بحرص شديد حتى لا تتكسر الشيكولاتة.

لعمل طبق لوضع الفنجان عليه: يوضع قليل من الشيكولاتو وتفرد على كل دائري، وتترك لتبرد.

لعمل يد للفنجان: تصب الشيكولاتة في كيس حلواني بقمع دائري صغير، وتضغط على شكل اليد  كما في الصورة.

وتترك لتبرد.

تلصق يد الفنجان في جسم الفنجان بقليل من الشيكولاتة المذابة ، وكذلك تلصق في طبق الفنجان.

ثم يوضع الكاب كيك المخبوز في فنجان الشيكولاتة، ويزين بالكريمة المخفوقة ( الملونة او بالكاكاو حسب الرغبة ).

لمشاهدة الفيديو:

httpss://www.youtube.com/watch?v=kSVhuuelUjs&list=UUCdCsHQRURiTXwDwwW6fx0w