كنافة مقرمشة بالمستكة

الطريقة:

تحمرالكنافة في الزيت، حتى تأخذ اللون الذهبي.

ثم توضع في وعاء، ويوضع عليها شربات ثقيل، وتقلب جيدا، ( ونحافظ عليها مقرمشة ولكن قابلة للتشكيل ).

باستخدام قطاعة دائرية، توضع طبقةمن الكنافة ويضغط عليها جيدا،ثم طبقة من الكاسترد والقشطة، ثم طبقة من الكنافة ، ثم نفصل القطاعة الي الخارج.

ثم تزين بالكريمة المخفوقة، والفستق.

لعمل الكاسترد بالمستكه:

تشوح المستكه في السمنة.

كل كوب لبن يضاف عليه ملعقة سكر وملعقة كبيرة نشا، وتقلب جيدا، ثم توضع على النار مع المستكه حتى يثقل القوام،

ويمكن استخدام الكاسترد الجاهز.

لمشاهدة الوصفة: