البراونيز بعين الجمل

الطريقة:

يخلط السكر مع الزبدة السائلة، ثم يضاف البيض واحدة واحدة مع التقليب.

( اضافة البيض بعد الزبدة، يجعل قوام الراوني غير دهني ).

ثم يضاف الملح والقرفة، ثم الكاكاو والدقيق ويقلب الخليط جيدا ، للحصول على قوام متجانس.

اضافة الكاكاو كوب او ¾ كوب حسب الرغبة في درجةغمقان اللون.

يصب الخليط في قالب مستطيل،ويسوى سطحها بالسباتيولا.

يدخل الفرن على 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

( لابد ان تخرج الخلة الخشب عليها بعض فتات البراوني ).

تقطع وتقدم وتزين بعين الجمل الكامل.