جاتوه الورد

الطريقة:
تخلط مكونات الكيك مع بعضها، وتصب في قالب مستطيل فاتح مدهون مقاس 32 ، وتدخل الفرن على 180 درجة حتى النضج.
يعمل كل مقدار بلون مختلف ، فوشيا غامق، فوشيا فاتح ، وروز .
تترك لتبرد تماما قبل التزيين.
تقطع الكيك بقطاعات الورد بمقاسات مختلفة.
ثم تشكل الجاتوة على شكل ورود مختلفة الاحجام، وتلصق بالفروستنج بين كل طبقة.
يمكن تزيين الجاتوه بالورود الطبيعية او بورود عجينة السكر.

كريمة الزبدة بالكريم تشيز
1/4 كيلو كريم تشيز او جبنة كيري مربعات او لبنة كيري
1/4 كيلو زبدة طرية
من 1/2 الي 1 كيلو سكر بودرة منخول
فانيلا
رشة ملح
الطريقة:
تخفق الزبدة جيدا حتى تصبح كريمي تماما، ثم تضاف الجبنة المضروبة مسبقا والفانيلا وتخفق مرة اخرى.
ثم يضاف السكر حتى تصبح كريمة متماسكة تصلح للتزيين.
ملحوظة:
تصلح لفروستنج فوق كيكة الجزر والكاب كيك واي نوع تورتة ، ماعدا تورت عجينة السكر.

كريم فروستنج باللبن المحلى المكثف
150 جم حليب مكثف محلى
100 جم زبدة طرية
150 ملل لبن
باكو كريم شانتيه بودرة
رشة ملح
فانيلا
الطريقة :
في بولة يخفق اللبن مع الكريمة البودرة حتى يتماسك الخليط.
في بولة اخرى يضرب الزبدة مع الحليب المكثف المحلى.
ثم يضاف الاثنين على بعض ويقلب الخليط بسباتيولا ، مع مراعاة عدم ضربهم بالمضرب مرة اخرى حتى لا تفصل الكريمة.
وتوضع في كيس حلواني وتستخدم للتزيين.

كريم فروستنج بالكريم تشيز
1/2 كوب كريم تشيز او جبنة كيري مربعات او لبنة كيري
100 جم زبدة طرية ( 1/2 كوب )
200 جم سكر بودرة منخول ( 1 1/2 كوب )
150 ملل لبن ( 3/4 كوب )
باكو كريم شانتيه بودرة
فانيلا
رشة ملح
الطريقة:
في بولة، تضرب الزبدة ( مهم تكون طرية ) ، ثم يضاف اليها السكر البودرة والفانيلا وتضرب جيدا .
ثم تضاف الكريم تشيز بالتدريج مع الخفق حتى تصبح كريمة متماسكة.
في بولة اخرى، يضرب اللبن مع الكريمة البودرة حتى تتماسك الكريمة.
ثم تضاف الخليط الاول لخليط الكريمة البودرة وتقلب جيدا.
هذة الكريمة تماسكها خفيف ، لذا يمكن وضعها في الثلاجة، ثم توضع في كيس حلواني .
تصلح جدا لتغليف الكيك مثل كيك الجزر.