جراتان التمر

الطريقة:

للارضية:

تخلط الزبدة السائلة مع البسكوت المطحونن وتقلب جيدا جدا .

ثم يوضع في قالب كبير او قوالب صغيرة، ويضغط جيدا بالملعقة في القالب.

يرص التمر فوق طبقة البسكوت ، ثم تصب عليه طبقة الكريمة ، وترش قوفة على الوجة.

ثم يدخل الفرن حتى يحمر الوجه فقط.

ويزين بالتمر الطازج، ويفضل ان تقدم ساخنة.

ويمكن تقديمها ساخنة مع بولة ايس كريم.

لعمل كريمة الوجه:

تسخن الكريمة على النار.

في بولة، تخلط النشا والسكر مع صفار البيض جيدا.

تصب الكريمة الساخنة بالتدريخ على خليط البيض مع التقليب المستمر.

ثم يوضع الخليط على النار مع اضافة الفانيلا والقرفة حسب الرغبة ، مع مراعاة التقليب المستمر بالمضرب اليدوي حتى يغلظ القوام.

( يمكن اضافة قليل من الكريمة على الخليط حسب الرغبة في سماكة الصوص )

ملحوظة:

يمكن اضافة لوز مطحون مع البسكوت المطحون.

افضل استخدام التمر الرطب في الوصفة.

httpss://www.youtube.com/watch?v=kkMglCqsqJQ