اكواب البسبوسة الطرية

الطريقة:
تخلط السمنة مع السميد وتبسس باطراف الاصابع، مع مراعاة عدم العجن فيها.
ثم يضاف السكر والعسل والزبادي والبيكنج بودر،ويقلب حتى تتجانس المكونات فقط.
يصب الخليط في اكواب الكاب كيك ، ويدخل الفرن على درجة 200 حتى اللون الذهبي.
تسقى بالشربات الساخن و بيغلي فور خروجها من الفرن، ثم تغطى حتى تبرد تماما.
تزين بالكريمة المخفوقة او القشطة و الفستق المجروش.
لعمل الشربات:
يوضع الماء والسكر على النار، حتى الغليان ، ثم يضاف عصير الليمون ، ويترك ليغلي قليلا.
توضع السمنة عليه، قبل صبه على البسبوسة.
ملحوظة: البسبوسة ممكن تاخذ وقت اطول في الفرن حتى اللون الذهبى.
هذة المقادير لصينية مقاس 28او 30