أكواب الجلاش بالفاكهة

الطريقة:
تدهن كل طبقات الجلاش بالسمنة ، ثم تقطع مربعات.
ثم تثنى كل مجموعة مع بعضها، وتسكن في قوالب الكاب كيك جيداز
تدخل الفرن على 160 درجة حتى اللون الذهبي الحلو.
يترك ليبرد تماما.
ثم يحشى بكريمة الحلواني ويزين بالفواكة حسب الرغبة.
لعمل كريمة الحلواني:
في حلة على النار يوضع اللبن والكريمة ويترك حتى يسخن الخليط.
في بولة يخلط صفار البيض والفانيلا مع النشا جيدا.
يضاف خليط اللبن الساخن، فوق خليط البيض بالتديرج مع التقليب المستمر.
ثم يوضع الخليط كله مرة اخرى على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام.
يرفع الخليط من على النار، ثم يضاف العسل ويقلب جيدا جدا.
توضع الكريمة في بولة اخرى وتغطى بالكلينج فيلم ويكون ملامس لسطح الكريمة، حتى لا تكون قشرة على السطح بعدما تبرد.
تترك لتبرد، ثم تستخدم للتزيين.

httpss://www.youtube.com/watch?v=QcAueax5ZlY