قالب الباذنجان باللحم المفروم
الطريقة: لعمل العصاج: تشوح اللحمة في طاسة ساخنة بها ملعقة من الزيت، ثم يضاف عليها البصل ، ثم تضاف كل التوابل والثوم، وتشوح جي
مكرونة فيتوتشيني بصوص كريمي مميز للنحاف
الطريقة: في طاسة على النار، تشوح ملعقة الدقيق مع ملعقة الزبدةالمخلوطة بالزيت، حتى يصبح لون الدقيق ذهبى ( وليس غامق لانه سيصب
مكرونة فيونكات بيتي
الطريقة: في محضرة الطعام، توضع كل المكونات وتضرب جيدا، حتى تتكون عجينة متماسكة. تفرد على سطح مرشوش بالدقيق بسمك رفيع جدا مثل
كفتة الدجاج بصوص الزبادي
الطريقة: تخلط مكونات الكفتة جيدا، ويضاف البقسماط حسب الاحتياج. تشكل الكفتة كرات متوسطة الحجم، ثم تشوح في الزيت ( زيت مش غزير
الدجاج المحمر بسعرات أقل
الطريقة: في طاسة على النار توضع السمنة والزيت، ثم يحمر فيها الدجاج من كلا الجانبين. ثم تصفى على ورق مناديل، وتقدم. httpss://www.youtub
الملوخية المصري
الطريقة: توضع الملوخية في حلة على النار، ثم تضاف المرقة بالتدريج حتى القوام المرغوب فيه ( سميك او خفيف حسب رغبة كل شخص ). تترك
محشي الباذنجان
الطريقة: يقلب الارز مع ملعقة الزيت، ثم يضاف الملح والفلفل ورشة الكمون وبودرة الثوم، والبصل والصلصة والطماطم المفرومة، ويقل