طاجن كوارع بالخضار
الطريقة: في حلة على النار، يوضع الزيت والبصل ويشوح، ثم تضاف الكوارع وتشوح جيدا. ( يمكن استخدام الكوارع مسلوقة او ثلاث ارباع س
كبدة اسكندراني
الطريقة: في طاسة، يشوح جزء من الثوم مع الكبدة وتشوح جيدا. في وعاء، يخلط الثوم مع الليمون والخل والملح والفلفل والكمون والباب
الحواوشي بعجينة حلو وحادق الفورية
الطريقة: لعمل العجينة: تخلط الخميرة والسكر والماء الدافئ ثم يضاف قليل من الدقيق حوالي ثلاث اربع كوب ، وتقلب جيدا جدا بالملعق
اسباجيتي بكفتة الخضروات للاطفال
الطريقة تخلط مكونات الكفتة جيدا جدا. تشكل الكفتة كرات متوسطة الحجم ، وتشوح في طاسة من كل الجهات. ( يمكن ادخالها الفرن بدلا من
مسقعة الباذنجان المشوي
الطريقة: في طاسة على النار يوضع الزيت ويضاف البصل ويشوح، ثم يضاف اللحم المفروم وملح وفلفل وقرفة وتوابل مشكلة ، وتشوح اللحمة
دجاج مشوي بصوص الباربيكيو
الطريقة: يراعى غسل الدجاج جيدا بالدقيق والليمون ، لازاله كل الروائح. تخلط كل مكونات التتبيلة جيدا في بولة. توضع التتبيلة على
محشي الكوسة مع الزبادي والنعناع
الطريقة: يخلط اللحم مع الثوم البودرة والبابريكا وملح وفلفل. تحشى الكوسة بخليط اللحم. تشوح الكوسة المحشية من جميع الجهات في ق
بيتزا القرنبيط بدون دقيق
الطريقة: يضرب القرنبيط في محضرة الطعام جيدا، ثم نعاير 3 كوب ( 300 جم ) من الخليط السابق. يوضع في طاسة مع التقليب ليتحمص قليلا، وت