صوصات

أنواع غموس صحية

غموس بالطماطم المقادير: ½ كوب طماطم مجففة ومفرومة 100 جم جبنة كيري سبريد ½ كوب مايونيز لايت بصل مفروم او كرات الطريقة: تخلط كل

صوصات اصلية للسلطات

صوص الهاني ماسترد المقادير: 2 ملعقة صغيرة عسل ابيض 2 ملعقة صغيرة مسطردة ( الديجون او المصري ) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ½ مل

مايونيز لايت بالاعشاب

الطريقة: يذاب اللبن مع النشا، ثم يوضع على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام، ثم يرفع من على النار. في محضرة الطعام، يخ

زبدة الفول السوداني

الكاتشب البيتي

الطريقة: يوضع ½ كوب صلصة على النار، يذاب النشا مع الماء، ثم يضاف للصلصة. ثم يضاف السكر والخل وبودرة ثوم وبصل وملح وفلفل، ويقل

المسطردة البيتي

الطريقة: في محضرة الطعام يضرب حب الخردل ، ثم الماء ويضرب الخليط، ثم الخل والملح. ثم يضاف الكركم والبابريكا ويضرب الخليط جيدا

الحليب المكثف المحلى البيتي

صوص التوفي باللبن المكثف

كريمة الحلواني بالحليب المكثف

الطريقة: يسخن الحليب المكثف على نار هادئة، ثم يضاف الزبدة، وتقلب جيدا. في بولة، يقلب النشا مع صفار البيض والفانيلا. ثم يضاف خ

البصلية

 الطريقة: يضرب بياض البيض مع الملح جيدا بالمضرب الكهربائي، ثم يضاف الزيت بالتدريج مع مواصلة الخفق. يضاف عصير الليمون والفلف