متبل الحمص

(طريقة التحضير) 

يتم وضع المكونات في محضرة الطعام مع اضافة الماء حسب الاحتياج للوصول للقوام المرغوب و اضافة اللحم المفروم المعصج و البقدونس و حبات الرمان و اللوز للتزيين حسب الرغبة.

(لعمل العصاج) 

يشوح البصل في ملعقة زيت ، ثم تضاف اللحمة والقرفة والتوابل وملح وفلفل، وتترك على النار حتى النضج.