مايونيز صيامي

  • كوب ماء
  • ٣ ملعقة كبيرة نشا
  • ملح وفلفل ابيض
  • ٢ ملعقة كبيرة خل
  • ملعقة كبيرة مسطردة
  • رشة بودرة بصل او ثوم حسب الرغبة
  • نصف كوب زيت او اكثر حسب الاحتياج

الطريقة:
يخلط النشا مع الماء جيدا، ثم يوضع على النار، مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام.
ثم يوضع الخليط في محضرة الطعام ( ويكون مازال ساخن ) ويضاف ملح وفلفل وبودرة ثوم والخل والمسطردة، ويضرب جيدا جدا.
يضاف الزيت بالتدريج اثناء الضرب ( يضاف ملعقة ملعقة ).
ثم يقدم.

Tags