كيكة الربيع بالليمون

(طريقة التحضير)

في بولة يخلط الزيت مع السكر ، ويضاف البيض وبشر الليمون ويخفق جيدا، ثم عصير البرتقال و عصير الليمون ويضرب جيدا.

ثم يضاف الدقيق المخلوط بالنشا والبيكنج بودر والملح ، ويقلب حتى تتجانس المكونات فقط.

يصب الخليط في قالب الفرن الفاتح ويكون مدهون بالزيت.

تدخل الفرن على درجة 180 حتى النضج.

لعمل الفروستنج:

في وعاء اخر تخلط الكريم تشيز مع الزبدة ثم  يضاف  السكر البودرة ، ثم الفانيلا مع رشة ملح ، ويخلط  جيدا بالمضرب الكهربائي .

بعد خروج الكيك من الفرن يترك ليبرد، ثم يزين حسب  الرغبة.