كيكة الربيع بالليمون

1 min reading time
    • 3/4 كوب زيت( 150 ملل)
    •  كوب ونصف سكر( 300 جم )
    • نصف كوب عصير برتقال
    • نصف كوب عصير ليمون
    • معلقة كبيرة بشر ليمون
    • 2 كوب دقيق( 250 جم )
    • ربع كوب نشا
    • 3 بيضات
    • رشة ملح
    • نصف باكيت بيكنج بودر
    • (للكريم تشيز فروستنج)
    • 2 كوب كريم تشيز
    • كوب زبدة طرية
    • 2 كوب سكر بودر منخول جيدا
    • 3 باكيت ويب توبينج
    • عصير ليمون
    • فانيليا
    • رشة ملح
    • (للتزيين)
    • ورد غذائي
    • ليمون شرائح
    • بلو بيري
    • ورق نعناع

     

(طريقة التحضير)

في بولة يخلط الزيت مع السكر ، ويضاف البيض وبشر الليمون ويخفق جيدا، ثم عصير البرتقال و عصير الليمون ويضرب جيدا.

ثم يضاف الدقيق المخلوط بالنشا والبيكنج بودر والملح ، ويقلب حتى تتجانس المكونات فقط.

يصب الخليط في قالب الفرن الفاتح ويكون مدهون بالزيت.

تدخل الفرن على درجة 180 حتى النضج.

لعمل الفروستنج:

في وعاء اخر تخلط الكريم تشيز مع الزبدة ثم  يضاف  السكر البودرة ، ثم الفانيلا مع رشة ملح ، ويخلط  جيدا بالمضرب الكهربائي .

بعد خروج الكيك من الفرن يترك ليبرد، ثم يزين حسب  الرغبة.