كيكة الربيع بالليمون

1 min reading time
- 3/4 كوب زيت( 150 ملل)
- كوب ونصف سكر( 300 جم )
- نصف كوب عصير برتقال
- نصف كوب عصير ليمون
- معلقة كبيرة بشر ليمون
- 2 كوب دقيق( 250 جم )
- ربع كوب نشا
- 3 بيضات
- رشة ملح
- نصف باكيت بيكنج بودر
- (للكريم تشيز فروستنج)
- 2 كوب كريم تشيز
- كوب زبدة طرية
- 2 كوب سكر بودر منخول جيدا
- 3 باكيت ويب توبينج
- عصير ليمون
- فانيليا
- رشة ملح
- (للتزيين)
- ورد غذائي
- ليمون شرائح
- بلو بيري
- ورق نعناع
(طريقة التحضير)
في بولة يخلط الزيت مع السكر ، ويضاف البيض وبشر الليمون ويخفق جيدا، ثم عصير البرتقال و عصير الليمون ويضرب جيدا.
ثم يضاف الدقيق المخلوط بالنشا والبيكنج بودر والملح ، ويقلب حتى تتجانس المكونات فقط.
يصب الخليط في قالب الفرن الفاتح ويكون مدهون بالزيت.
تدخل الفرن على درجة 180 حتى النضج.
لعمل الفروستنج:
في وعاء اخر تخلط الكريم تشيز مع الزبدة ثم يضاف السكر البودرة ، ثم الفانيلا مع رشة ملح ، ويخلط جيدا بالمضرب الكهربائي .
بعد خروج الكيك من الفرن يترك ليبرد، ثم يزين حسب الرغبة.