كيكة البرتقال بالشوكولاتة اللايت

  • 1 كوب عصير برتقال - 200 ملل.
  • ½ كوب زيت عباد الشمس - 100 ملل.
  • 2 بيضة. مكسورة في بولة ومتغطية.
  • فانيليا او روح برتقال.
  • 2 كوب سكر بني أو أبيض - 400 جرام.
  • كوب كاكاو دريم خام - 100 جرام. 1
  • ½ كوب دقيق ابيض – 300 ل 310 جرام. 2
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
  • كوب ماء ساخن - 100 ملل. ½
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • جناش شوكولاتة:
  • ½ كيلو شوكولاته داكنة مزوبة على حمام مائي + 1 كوب كريمة لباني + رشة ملح + روح برتقال.
  • للحشو:
  • كريم شانتي شوكولاته مخفوق جاهز في 2 كيس حلواني مليان.
  • افكار للتزيين:
  • انصاص شرائح برتقال رفيعة كتيرة.
  • شرائح لوز حسب الاحتياج.
  • لوز ملون.

الطريقة:
يخلط السكر مع البيض والفانيليا او روح البرتقال جيدا، ثم بشر البرتقال ثم يضاف الزيت ويقلب، ثم يضاف عصير البرتقال ويقلب الخليط جيدا.
ثم يضاف الكاكاو الخام، والدقيق المخلوط بالبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
ثم تضاف الماء الساخن ويقلب جيدا- يمكن اذابة ملعقة من القهوة في الماء الساخن لتعطي نكهة القهوة.
قوام الكيك بيكون سائل.
يصب الخليط في قالب فاتح مبطن بورقة زبدة مدهون بالزيت ثم يدخل الفرن على 180 مدة ساعة او ساعة الا ربع ، حتى النضج.
ملحوظة:
يمكن ان نسقي الكيك بعصير طازج.
يمكن ان تقدم الكيك بدون تزيين.
يمكن تزيين الكيك بوردات من الكريمة او بصوص الجناش.
يمكن الاستغناء عن البيكنج صودا، وعملها بنصف باكو من البيكنج بودر، ولكن في هذة الحالة الكيك بتكون أعلى من المنتصف.