فطيرة الوردة

  • (للعجينة) 2 كوب دقيق نصف كوب ماء دافئ معلقة كبيرة خميرة معلقة كبيرة سكر 2 معلقة كبيرة لبن بودر 2 معلقة كبيرة زبادي بيضة فانيليا رشة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس (للحشوة) شيكولاتة قابلة للدهن (للوجه) صفار بيضة مع معلقة لبن

(طريقة التحضير) 

يخلط جزء من الدقيق مع الماء الدافئ والخميرة والسكر، ويقلب جيدا، ثم يغطى بالكلينج فيلم ويترك ليخمر ½ ساعة.

ثم يضاف باقي كمية الدقيق والبيض والزبادي والزيت والملح، ثم يعجن جيدا، حتى تتجانس كل المكونات.

تغطى وتترك لتخمر مرة اخرى.

و بعد ذلك نقوم بفرد العجينة و نستخدم قطاعة دائرية و نضع شيكولاتة قابلة للدهن علي كل دائرة عجين مع ضغطها من الطرفين و وضعها بجانب بعضها في قالب دائري حتة تشكيل شكل الوردة 

و يدهن الوجه بصفار البيض.

تدخل الفرن على درجة 190 حتى النضج.

 

 

 

Leave a Reply