عدس بالكاري ولبن جوز الهند

  • 1 ½ كوب عدس بني مغسول ومصفى
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 بصلة مفرومة ومشوحة لون ذهبي
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كاري
  • 1 ملعقة كبيرة كركم
  • ملح
  • فلفل اسود
  • رشة قرنفل مطحون
  • 1 كوب لبن جوز الهند
  • عصير ليمونة
  • ماء مغلي حسب الحاجة
  • للتقديم:
  • سلطة طماطم مخللة جاهزة

الطريقة:

يشوح البصل والثوم وتضاف التوابل ثم يشوح العدس والماء المغلي حتى يغطي العدس ثم بعد غلوتين نضيف لبن جوز الهند

يترك على نار عالية حتى الغليان ثم يترك حتى يستوي على نار هادئة ثم نضف الليمون قبل التقديم

ملحوظة:

يمكن استخدام العدس الاصفر مكان العدس البني

يفضل عمل لبن جوز الهند في البيت

هذة الوصفة تعتبر وجبة كاملة غنية بكل العناصر الغذائية

يفضل تناول الوصفة اثناء النهار

الكاري والكركم بتجدد خلايا الكبد وتقي من السرطان

يفضل وضع الليمون عند التقديم حتى يستفيد الجسم من فيتامين سي

هذة الوصفة مناسبة للنباتين ومناسبة للسبع خطوات

يمكن اضافة ارز بني للوصفة (على ان يكون منقوع ومصفى ويضاف مع اضافة العدس)