شوكليت شيب كوكيز بزبدة الفول السوداني

  • 100 جم زبدة طرية ( ½ كوب )
  • 200 جم سكر ( 1 كوب )
  • 1 ملعقة كبيرة عسل اسود
  • 300 جم زبدة فول سوداني
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • 200 جم دقيق ( 1 ½ كوب )
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • رشة ملح
  • 2 كوب شوكليت شيب او اقل حسب الرغبة
  • للزينة:
  • نوتيلا

الطريقة:
بواسطة العجان او بالمضرب الكهربائي او اليدوي.
تضرب الزبدة مع السكر جيدا، ثم تضاف البيضة ويضرب الخليط، ثم تضاف زبدة الفول السوداني ويضرب جيدا ثم يضاف العسل الاسود.
ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج صودا، والشوكليت شيبس، ويقلب فقط حتى تمتزج المكونات.
يترك ليرتاح في الثلاجة.
تكور العجينة ( ويمكن وضعها بملعقة الايس كريم او بملعقتين مع بعض )، وترص علي صينية الفرن المبطنة بورق زبدة، وتدخل الفرن على 180 درجة حتى النضج.
يترك ليبرد تماما، ثم يزين بالنوتيلا كما بالصورة.
ملحوظات:
يراعى استخدام الشوكليت شيب التى تتحمل درجة الحرارة حتى لا تسيح اثناء الخبز.
يراعى ان تكون الزبدة طرية وليست سائلة.
يمكن استبدال السكر والعسل الاسود بالسكر البني.