شوربة الفلفل الاحمر المشوي

  • المقادير:
  • 5 ثمرات فلفل احمر كبار مشوي ومنزوع القشرة والقلب
  • بصلة مبشورة
  • جزرة مبشورة
  • فصثوم
  • ورق لورا
  • شطة حسب الرغبة
  • مرقة منزوعة الدسم حسب الاحتياج
  • ½ كوب ساور كريم + 1 ملعقة صغيرة نشا
  • ملح
  • فلفل اسود
  • زعتر
  • للزينة:
  • ساور كريم
  • بقدونس

 

الطريقة:

يشوح البصل جيداً, ثم يضاف المرقة والفلفل المشوي بعد تقطيعة.

ثم يضاف الجزر والثوم والشطة وورق اللورا والملح والفلفل الاسود.

تترك على النار حتى النضج.

ثم يضاف الزعتر والساور كريم, وتضرب الشوربة في الخلاط.

تقدم وتزين بالساور كريم والبقدونس.

 

 

Tags