شوربة الدجاج بالشوفان

  • ¼ كيلو صدور دجاج مقطعة صغير
  • 1 بصلة مبشورة مشوحة لون فاتح جداً
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 لتر مرقة منزوعة الدسم
  • 4 ملعقة كبيرة شوفان مجروش
  • 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة خالي الدسم
  • ½ كوب بصل اخضر او كرات
  • 1 ملعقة كبيرة ممسوحة نشا
  • رشة قرفة او جوزة الطيب
  • للتزيين:
  • بصل اخضر شرائح

الطريقة:

في حلة على النار، يوضع الدجاج ويشوح في ملعقة زيت مع رشة قلقل اسود ورشة ملح ثم نضيف ملعقة الزبدة ثم نشوح الشوفان ثم البصل المتشوح

تضاف المرقة والنشا واللبن البودرة,ثم نضيف جزء من البصل الاخضر بعد غلوتين, نظبط الملح والفلفل الاسود ونترك الشوربة على النار حتى النضج

تصب في طبق التقديم وتزين بالبصل الاخضر

ملحوظة:

الشوربة مشبعة جداً ومناسبة لجو الشتاء

يمكن الاستغناء عن ملعقة الزبدة

الشوفان يثقل قوام الشوربة ويساعد على الشبع

انصح بالشوفان الشرائح

النشا تساعد على ربط الشوربة

ممكن اضافة كوب لبن خالي الدسم بدل اللبن البودرة