راب الدجاج بالسماق

(طريقة التحضير)

تتبل بالملح والفلفل والبصل البودرة و تشوح قطع الدجاج في ملعقة زيت، في طاسة على النار .

ثم يضاف اليها البصل، و السماق

يقلب الخليط جيدا ويشوح مع الفراخ ويتبل بالملح والفلفل.

لانهاء التشيكن راب:

يفرد عيش التورتيلا، ويحشى بخليط الفراخ، ويرش عليهم الجبنة المبشورة والسماق.

ثم يلف خبز التورتيلا بشكل اسطواني ( رول ) ويغلف بورق الفويل او ورق الزبدة.

يقدم ساخنا.