خبز صاج بالشوفان طري مشبع

الطريقة:

تخلط الماء الدافئ مع الخميرة ، ثم يضاف الزبادي ويقلب جيدا .

ثم يضاف دقيق الشوفان ويقلب جيدا باليد ، ويضاف الزيت في الاخر خالص.

الخليط بيكون ملزق وغير متماسك .

تترك العجينة ترتاح حتى يتشرب الشوفان كل الماء ، وتتحول لعجينة متماسكة يمكن تشكيلها.

( في حالة الاستعجال، يمكن عدم ترك العجينة ترتاح ، ويضاف الشوفان المطحون حتى الحصول على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها).

تدهن راحة اليد بالزيت وتشكل من العجينة كرة ، وتفرد بين كيسين نايلون .

يمكن فردها بالنشابة او باليد.

توضع في طاسة ساخنة لتأخذ لون بسيط من كلا الجهتين.

توضع الارغفة في طبق وتغطى بفوطة مندية ، ليصبح طري.

يقدم مع اللبنة او الجبنة والبيض والسلطة.

ملحوظة:

يمكن الاستغناء عن الزيت في الوصفة، ولكنة يساعد على طراوة الخبز.

يحفظ الخبز في كيس محكم الاغلاق حتى لا ينشف.

يفضل استخدام بذر الكتان مطحون