تشيز كيك لمرضى السكر

  • 1 كيلو كريم تشيز لايت او لبنة كيري لايت
  • 4 علبة زبادي لايت
  • 1 كوب سكر فركتوز ( او اقل حسب الرغبة )
  • عصير نصف ليمونة
  • فانيلا
  • للارضية:
  • بسكويت مرضى السكر مطحون
  • للزينة:
  • مربى فراولة لايت
  • او فراولة طازجة

الطريقة:
يخلط الجبنة مع السكر جيدا، ثم يضاف الزبادي ويقلب الخليط.
ثم الفانيلا والليمون ويقلب جيدا جدا.( القوام بيكون ثقيل ).
في اكواب صغيرة، يوضع طبقة من بسكوت مرضى السكر المطحون ، ثم طبقة من الكريمة السابقة ، ويوضع المربى اللايت على الوجه. ويزين بالفراولة الطازجة.
يمكن عمل التشيز كيك في قالب دائري ويقدم كتورتة، ولكن في هذة الحالة، يضاف للمقادير 3 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة مذابة في 1/2 كوب من الماء الفاتر ، ويضاف لخليط الزبادي والجبنة ، ايضا يضاف لطبقة البسكوت قليل من الماء الساخن ليصبح قوامه مثل رمل البحر المندي. ( يوضع طبقة البسكوت في الارضية وتضغط جيدا، ثم يوضع خليط الجبنة ، وتوضع في الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات لتتماسك جيدا ، ثم تزين بالمربى اللايت ).
ملحوظة:
الوصفة تعتبر دسمها قليل وقليلة في السعرات ، وطعمها حلو ، لذا انصح بها كل الناس وليس مرضى السكر فقط.

httpss://www.youtube.com/watch?v=voo6TtfM2xc