تشيز كيك دايت

ملحوظة ممكن مكان الجبنة القريش لبنة بيتي باننا نصفي الزبادي اللايت في شاشة في الثلاجة لمدة يومين.

طريقة التحضير :-
في بولة يوضع الزبادي واللبنة والجبنة القريش وعصرة الليمون والفانيليا ويخلط جيداً بالمضرب السلك ثم يضاف السكر الدايت ويقلب جيداً ثم يضاف البيض ويقلب جيداً جداً ثم يوضع الخليط في قالب كيك مدهون بالقليل من الزيت (يدهن القالب من الأرضية والجوانب) ويمكن لف القالب من القاعدة بالفويل لمنع تسرب خليط التشيز كيك ثم يوضع القالب على صاج ويدخل الفرن على درجة حرارة 140 ويختبر نضج التشيز كيك عن طريق هز القالب فإذا وجدنا الخليط مازال سائل نتركه يكمل تسويته حتى يصبح قوام الخليط يشبه البودينج ثم يقفل الفرن ويترك قالب التشيز كيك داخل الفرن حتى يبرد الفرن تماماً ثم يخرج القالب ويدخل الثلاجة حتى يتماسك خليط التشيز كيك تماماً ثم يخرج من الثلاجة ويخرج من القالب.