بسكويت العسل

  • 1/4 كوب زبدة ( 50 جم ) 1/2 كوب سكر ( 100 جم ) كوب عسل أبيض ( 200 جم ) 3 كوب دقيق ( 400 جم ) بيضة رشة ملح معلقة صغيرة بيكنج بودر معلقة صغيرة بكينج صودا معلقة كبيرة ينسون مطحون معلقة كبيرة جنزبيل مطحون معلقة كبيرة قرنفل مطحون معلقة كبيرة ينسون نجمة مطحون جوزة الطيب حسب الرغبة معلقة كبيرة قرفة (رويال ايسنج للتزيين) 4 كوب سكر بودر منخول 2 بياض بيض

(طريقة التحضير) 

يسخن العسل مع السكر على النار حتى يذوب السكر تماما، ثم تضاف الزبدة ، ويقلب جيدا.

يخلط الدقيق مع التوابل والقرفة والبكينج بودر و البكينج صودا والملح ، ويقلب.

( يمكن اضافة التوابل مع العسل الاسود)

يضاف خليط العسل لخليط الدقيق ويقلب، وتضاف البيضة ايضا ويقلب حتى تمتزج المكونات.

يفضل الشغل بالعجينة وهي مازالت دافئة لسهولة الفرد.

و لتحضير الايسنج يخفق السكر البورد المنخول مع بياض البيض حتى تصل للقوام المظبوط

Leave a Reply