بان كيك الشوفان بالموز

(طريقة التحضير)

يقلب دقيق الشوفان مع اللبن جيدا بالمضرب اليدوي و ثم يضاف اليه البيض والسكر والزبدة و يخلط جيدا

يضاف الملح والفانيلا والبيكنج بودر .

ويقلب الخليط جيدا .

يمكن اضافة قليل من الدقيق لو كانت العجينة سائلة قليلا. ثم يتم اضافة الموز اخيرا الي الخليط.

بواسطة ملعقة كبيرة، يصب الخليط في طاسة غير قابلة للالتصاق ومدهونة بقليل من الزيت.

تترك حتى تتكون فقاعات على الوجه، ثم تقلب لتنضج على الجهة الاخرى.

تدهن الطاسة بالزيت بين كل مرة يوضع فيها البان كيك .

يراعى الا تتمدد عجينة البان كيك في الطاسة كثيرا ( لو تمددت نزود قليل من الدقيق للعجين ليتماسك ).

يقدم البان كيك مع العسل والفاكهة المتنوعة حسب الرغبة

ملحوظة:

يمكن استبدال مقدار الزبدة بالزيت.