الكريب الحادق بحشوة السبانخ

  • ١ ١\٢ كوب لبن
  • ١ كوب دقيق
  • ٢ بيضة
  • رشة ملح
  • فلفل اسود
  • للحشوة:
  • كوب سبانخ طازجة
  • كوب رومي مدخن مقطع مكعبات
  • كوب جبنة مبشورة
  • نصف كوب كريمة طهي
  • ( بودرة بصل وجوزة الطيب حسب الرغبة )

 

الطريقة :

لعمل الكريب:

في بولة يضرب اللبن مع الدقيق اولا بالمضرب اليدوي جيدا جدا.( ممكن نحتفظ بقليل من الدقيق على جنب ،ونرى هل يظبط القوام او لا ) .

ثم يضاف البيض وملح وفلفل ويضرب جيدا حتى يظبط القوام.

( لو اضفنا البيض في الاول يسبب تكتلات في الدقيق ) .

في طاسة ساخنة وغير قابلة للالتصاق، تدهن بقليل من الزيت، ثم توضع مغرفة من خليط الكريب في منتصف الطاسة ونلف بالطاسة في اتجاه واحد حتى يتوزع خليط الكريب في الطاسة كلها.

تترك على النار حتى يجف السطح، وتأخذ لون من تحت، ثم تقلب على الجهة الاخرى حتى تأخذ لون، ثم تخرج من الطاسة.

تكرر العملية السابقة حتى الانتهاء من كل الكمية.

 

لعمل حشوة السبانخ:

في طاسة يوضع ملعقة او اتنين زيت، ويشوح الرومي المدخن، ثم تضاف الكريمة وملح وفلفل وتقلب جيدا.

( يمكن تشويح بصلة مبشورة او ثوم مبشور حسب الرغبة ) .

ثم تضاف السبانخ وتقلب جيدا حتى يتقلص حجمها ، ثم تطفئ المار.

ثم تضاف ال الجبنة المبشورة ، وهي التي ستربط الخليط ببعضه.

تحشى الكريب بالحشوة وتقفل على اتنين او تقفل على اربعة حسب الرغبة ، وتقدم.

للدايت: يمكن الاستغناء عن الكريمة ونقلل جدا من الجبنة، ونأخذ نصف قطعة كريب فقط مع سلطة وشوربة قليلة الدسم.

الوصفة حلوة جدا لمن يعانون النحافة.

1 Comment

  • nagelaa_ahmed

    انا كان وزنى 74 ودلوقتي بقيت 68 بس مش عارفه انزل عن كدا ايه السبب

Comments are closed.