الديك الرومي بتتبيلة مميزة

0 min reading time
  • ديك رومي كامل
  • 1/2 كوب زبدة سائلة
  • 1/2 كوب زيت
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة بصل
  • 1/2 كوب عصير ليمون او برتقال
  • ملح وفلفل
  • روز ماري مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا
  • للارضية:
  • الكثير من البصل
  • جزر
  • كرات

الطريقة:
تخلط مكونات التتبيلة جيدا جدا ماعدا الملح ، ويدهن بها الديك الرومي من الداخل والخارج، ويترك في الثلاجة ليتشرب التتبيلة جيدا.
ثم يوضع في صينية بها بصل شرائح وجزر وكرات شرائح.
يدخل الفرن على 200 مدة 30 دقيقة، ثم 160 درجة مدة 3 ساعات .
يممكن فرم البصل جيدا جدا ليصبح صوص بني تحفة.
ملحوظة:
طرق اخرى لنضج الديك الرومي: يسلق الديك الرومي مع جزر وبصل وكرفس ورق لورا وحبهان، ثم يدهن بالتتبيلة ويدخل الفرن ليتحمر.
او، ينقع الديك الرومي في سائل مكون من ( ماء مع كوب سكر وكوب ملح وبوكيه جارنيه) ، ثم يتبل ويدخل الفرن.