ارز بالكاري والكبدة سريع

  • بصلة مبشورة متشوحة فاتح + 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة زيت عافية + 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • ½ كيلو كبدة مقطعة مكعبات
  • 4 كوب ارز مستوي
  • 1 ملعقة كبيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ملح
  • فلفل اسود
  • مرقة حسب الاحتياج
  • للتزيين:
  • انصاص لوز محمصة فاتح

الطريقة:

يشوح البصل والثوم في الزيت والزبدة ثم نشوح قطع الكبدة ونضيف الملح والفلفل الاسود مع القرفة والكركم والكاري ثم نضع القليل من الكبدة في طبق لنزين بيهم طبق التقديم

ثم نضف قليل من المرقة ونقلبهم ثم نضع الارز ونقلبهم جيداً جداً حتى ياخذ الارز لون التوابل والبهارات ونقدمه في طبق التقديم مزين بالكبدة والمكسرات المحمصة والكسبرة الطازجة المفرومة

هذه الوصفة مناسبة للارز المتبقى من يوم قبل