أرز بالشعرية

  • 2 كوب أرز غير مغسول او منقوع
  • 1 كوب شعرية
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • ماء حسب الاحتياج
  • ملعقة زبدة
  • ملح وفلفل

الطريقة:
في حلة على النار، يوضع الزيت وتشوح الشعرية حتى اللون الذهبي الغامق.
ثم تضاف الزبدة ( ويمكن الاستغناء عنها )، وتقلب جيدا، ثم يضاف الأرز ويقلب جيدا ويشوح قليلا مع الشعرية.
ثم تضاف الماء والملح ( ويمكن اضافة الفلفل حسب الرغبة )، وافضل ان يكون الماء مغلي توفيرا للوقت.
( على كل كوب ارز 1 ملعقة صغيرة ملح ).
يمكن زيادة الماء وتقليب الارز، حسب الاحتياج لنضج الارز.
ثم يقدم مع اعواد الكفتة.
ملحوظة:
يمكن استخدام مرقة بدلا من الماء.
يمكن استبدال الزبدة بالسمنة حسب الرغبة.

Tags