Share

صينية بطاطس بالفحم

الطريقة: في صينية الفرن، يشوح البصل مع ملعقة الزيت على النار. ثم تضاف الصلصة وتشوح قليلا، ثم تضاف المرقة وملح وفلفل والقرفة وتقلب، ثم تضاف شرائح البطاطس، وتضاف شرائح الطماطم. […]

Share
Continue Reading

عرق الروستو بالصوص البني

الطريقة: في طاسة ساخنة جدا، يوضع الزيت، ثم يوضع عرق الفلتو ويشوح من كل الجهات حتى اللون الذهبي الغامق، ويتبل بملح وفلفل اثناء التشويح ( مهم ان تكون الطاسة ساخنة […]

Share
Continue Reading

كيكة الكريمة اللباني

الطريقة: يضرب البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي مع الفانيلا، ويمكن ضربها بالمضرب اليدوي العادي. ثم تضاف الكريمة اللباني. ثم الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر والملح، ويقلب جيدا. قوام الكيك بيكون متماسك […]

Share
Continue Reading

شرائح الخبز المشبعة بالترمس ( بدون دقيق )

الطريقة: يراعى طحن الشوفان جيدا ، ايضا يراعى طحن اللوز والترمس ليصبح ناعم جدا. يخلط الماء والعسل والخميرة ويقلب جيدا. ثم يضاف البيض والزبادي والزيت ويقلب. ثم تضاف باقي المكونات […]

Share
Continue Reading

صوص الشيكولاتة اللايت

الطريقة: يسخن نصف كمية اللبن مع الكاكاو والسكر ويقلب جيدا. يخلط النشا مع باقي كمية الدقيق، ثم يضاف لخليط اللبن على النار. يقلب باستمرار حتى تغلظ القوام، ثم يرفع من […]

Share
Continue Reading

صوص الفراولة اللايت

الطريقة: يخلط كل المكونات مع بعض وتقلب جيدا على البارد. ثم يرفع على النار، مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام. يمكن تكثيف الصوص او تخفيفه حسب الرغبة، عن طريق التحكم […]

Share
Continue Reading

صوص الفلفل الاسود

يخلط الماء مع بودرة الديمي جلاس ، ثم يصب في الطاسة مع رولات اللحم ويضاف الفلفل الحصى والصويا صوص ، ويقلب جيدا. يضاف القليل من الكريمة اللباني للصوص على النار، […]

Share
Continue Reading

رول اللحم بالخضار

الطريقة: لعمل رول اللحم : يراعى دق شرائح اللحم جيدا بين كيسين نايلون، لتفادي قسوة قطع اللحم بعد النضج. تتبل شرائح اللحم بملح وفلفل وبودرة بصل والقرفة . تحشى الشرائح […]

Share
Continue Reading

البطاطس البيورية بالجبنة

الطريقة: تخلط جميع المكونات وتقلب جيدا، ثم تضاف المرقة بالتدريج مع التقليب حتى الوصول للقوام المرغوب فيه. توضع في كيس حلواني وتضغط على طبق التقديم بشكل وردات، وتزين بالطماطم الشيري […]

Share
Continue Reading

ايس كريم بيتي بالفول السوداني

الطريقة : يخفق الكريمة السائلة مع الكريمة البودرة جيدا حتى قوام فومي ثم تضاف زبدة الفول السوداني والحليب المكثف والفول السوداني المفروم يضرب الخليط حتى تمتزج المكونات جيدا ثم يوضع […]

Share
Continue Reading

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة ©2015 -2017