السويسرول الحادق

الطريقة: يخفق البيض مع السكر جيدا حتى قوام فومي ( بضع دقائق )، بالمضرب الكهربائي او في العجان باستخدام المضرب السلكي. ثم يضاف الملح والخل والفلفل والزيت واللبن، ويقلب بهدوء […]

تابع القراءة...

شوربة لسان العصفور

الطريقة: في حلة على النار، يوضع الزيت، ويشوح لسان العصفور حتى اللون الذهبي، مع مراعاة التقليب المستمر. ثم يضاف البصل والثوم ويقلب ليشوح قليلا، ثم الصلصة وتقلب ، ثم المرقة. […]

تابع القراءة...

شيش كفتة بالباذنجان

الطريقة: يقطع الباذنجان شرائح متوسطة السمك. تخلط مكونات الكفتة مع بعضها وتعجن جيدا جدا، ويضاف البقسماط حسب الاحتياج. ثم تشكل كرات متوسطة الحجم. في اعواد الشيش الخبية ترص الكفتة بالتبادل […]

تابع القراءة...

أرز بالشعرية

الطريقة: في حلة على النار، يوضع الزيت وتشوح الشعرية حتى اللون الذهبي الغامق. ثم تضاف الزبدة ( ويمكن الاستغناء عنها )، وتقلب جيدا، ثم يضاف الأرز ويقلب جيدا ويشوح قليلا […]

تابع القراءة...

فطيرة السينابون الوردة

الطريقة: فب بولة، يخلط الماء الدافئ والخميرة والسكر، ويقلب ويترك قليلا حتى تتفاعل الخميرة. ثم يضاف اللبن الدافئ ( مهم يكون دافئ )والبيض والسكر والفانيلا ، ونص مقدار الدقيق، ويعجن […]

تابع القراءة...

اللانشون البيتي الصحي

الطريقة: في محضرة الطعام، يوضع الدجاج المفروم وكل التوابل ويضرب الخليط جيدا. ثم يضاف البيض والزيت والعسل و الجبن ، ويضرب الخليط جيدا. ثم يضاف الدقيق ويضرب الخليط جيدا مرة […]

تابع القراءة...

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة © 2015