مكرونة بالصوص الاخضر المغذي

  • المقادير:
  • كيس مكرونة قواقع مسلوقة الدنتيه ومتقلبة في ملعقة زيت
  • ½ كيلو سبانخ طازجة او مفرزة  ومفرومة ( او ريحان )
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • بصلة مشوحة لون ذهبي
  • ملح وفلفل
  • 1 ½ كوب كريمة طهي
  • مرقة حسب الاحتياج
  • جبنة جودة مبشورة ( اختياري)
  • للزينة:
  • كزبرة خضراء مفرومة
  • او ريحان طازج

 

الطريقة:

في طاسة يوضع الزيت والثوم والبصل ويشوح، ثم تضاف السبانخ وتشوح ايضا حتى تذبل تماما.

يضاف الكريمة وملح وفلفل ويقلب .

يضرب الخليط في الخلاط جيدا جدا، ثم يرجع تاني على النار ويترك ليغلي قليلا.

ثم تضاف المكرونة وتقلب مع الصوص جيدا وتقدم، وتزين بالجبنة المبشورة حسب الرغبة.