مقبلات شكل القوارب

بواسطة:

مقبلات شكل القوارب
01 قوارب الباذنجان
المقادير:
1 باذنجان رومي مقطع الي نصفين ، والقلب مقطع بالسكينة مش للاخر ، ومشوى بالفرن
للصوص:
2 ملعقة زيت زيتون
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ كوب بصل اخضر شرائح
½ كوب فلفل احمر مكعبات صغيرة
ملح وفلفل
للوجه:
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص فاتح
الطريقة:
تخلط مكونات الصوص جيدا ، ويضاف البصل والفلفل الاحمر.
ثم يرش فوق قوارب الباذنجان المشوية ، بحيث يدخل جيدا في الفتحات مكان السكينة.
يرش بالسمسم في الاخر ويقدم .

 

02 قوارب الكوسة
المقادير:
4 كوسة كبيرة مقطعة بالطول ومشوية على الجريل ، ويزال اللب من المنتصف
للحشوة:
2 كوب مشروم مقطع صغير ومشوح
¼ كوب زيتون مقطع
¼ كوب فلفل الوان مقطع
ملح وفلفل
للوجه:
جبنة موزاريلا

الطريقة:
تخلط مكونات الحشوة جيدا وتحشى بها قوارب الكوسة.
ترش الموزاريلا على الوجه ، وتدخل تحت الشواية لتذوب الموزاريلا فقط.

 

03 قوارب الخيار
المقادير:
4 خيار كبير مقسوم بالطول ويتم ازالة القلب .
للحشوة:
2 كوب زبادي
خيارة مبشورة
2 ملعقة شبت مفروم
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملح وفلفل
للوجه:
كسبرة مفرومة
الطريقة:
تخلط مكونات الحشوة جيدا ، ثم توضع داخل قوارب الخيار وتقدم.
وتزين بالكسبرة الخضراء

 

04 قوارب القرع
المقادير:
2 حبة قرع متوسطة الحجم منزوع البذور ومشوى في الفرن
للحشوة:
3 كوب عصاج جاهز
كوب بسلة مسلوقة
للوجه:
صوص زبادي ( 2 كوب زبادي مع ملعقة صغيرة ثوم مفروم وملح وفلفل وعصرة ليمونة)
لوز شرائح
كوب حبيبات رمان
اوراق الكسبرة الخضراء

الطريقة:
تخلط مكونات الحشوة جيدا ، ويحشى بها القرع المشوى.
تزين من فوق بصوص الزبادي واللوز الشرائح والرمان

Share Button

Comments are closed.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة ©2015 -2019