كيك الشيكولاتة اللايت

بواسطة:
  • 1 كوب لبن (خالي الدسم)
  • نصف كوب زيت عباد الشمس
  • 2 بيضة
  • 2 كوب سكر بني أو أبيض
  • 3/4 كوب كاكاو خام
  • فانيليا ثم يضرب
  • 1 3/4 كوب دقيق أبيض
  • معلقة و نصف صغيرة بيكينج صودا
  • معلقة و نصف بيكينج باودر ثم يضرب
  • 3/4 كوب ماء ساخن و يمزج واحدة واحدة ...

وصفة كيكة الشيوكولاتة اللايت:
كيكة غامقة جدا و هشة.. لابد اتباع الخطواط حتى نجاح الكيكة:
تخلط المقادير بالترتيب و يضاف الماء الساخن بالتدريج.

يصب الخليط في قالب مبطن بورقة زبدة ثم يدخل الفرن على حرارة 180 حتى تمام النضج.

صوص الشوكولا الغامق اللايت:
يخلط 4 ملعقة كبيرة كاكو خام مع كوب (200 مل) لبن ثم يوضع على النار غلوتين مع التقليب المستمر ثم نرفعه من النار.

ثم يضاف4 ملعقة كبيرة عسل أبيض و فانيليا و يقلب ثم يترك ليبرد.

لصوص متماسك لتزين كيكة الشوكولا يضاف معلقة كبيرة نشا في البداية مع الكاكاو

55 Responses to كيك الشيكولاتة اللايت

  1. yara 27 يوليو, 2013 at 7:00 م #

    انا نور انا بحبب برنامج حضرتك جدا و بكتتبب اي وصفه حضرتك بتعميليها

    • sally 28 يوليو, 2013 at 12:35 ص #

      شكرا يا يارا :)

  2. nada 26 يوليو, 2013 at 7:50 ص #

    بجدجميلة اوى يا سالى وصفة الكيكة بالشيكولاتة انا جربتها و كانت جميلة جدا تسلم ايدك

    • sally 30 يوليو, 2013 at 8:12 م #

      تسلميلي يا رب

  3. Samah 24 يوليو, 2013 at 10:07 ص #

    Hi Sally, m3lesh i have a question, what the best kind of the pure or raw cocoa?, i tried so many brands but they are all so bad,
    thanks dear:)

    • sally 30 يوليو, 2013 at 8:27 م #

      ريتش مكس مصري او الانواع المستوردة او من العتبة تجار خامات الحلوانية

  4. yara 22 يوليو, 2013 at 9:15 م #

    انا جربت الكيك دي وانت حلوة أوي …تسلم إيدك.
    ونور بنتي بتحب تشوف البرنامج بتاعك أوي وبتجرب معظم وصفاتك

    • sally 24 يوليو, 2013 at 12:40 ص #

      شكرا :) سلميلي على نور :)

  5. منى صادق 22 يوليو, 2013 at 1:56 م #

    سالى من فضلك زميلة يوم الاحد عملت الايس كريم عايزة وصفتىة ممكن على البريد الالكترونى ميرسى قورى و على فكرة بحبك قوى و انتى راقية جدا و حاجتك حلوة كتيى

    • sally 24 يوليو, 2013 at 12:46 ص #

      شكرا لكن وصفتها مش عندي للاسف

  6. MALAK KHALED 18 يوليو, 2013 at 12:26 م #

    انا بحبك جدا يا سالى انا كنت بخاف جدااااااا اعمل اى حاجه حلوه لكن اول معرفتى بيكى هى سى بى سى سفره . انا جربت الكيكة كانت تحفى وجميله جدا وكنت فرحانه جدا انى عملت كيكة بالأرتفاع والحلاوه ده لدرجه انى وزعتها على كل الجيران مكنوش مصدقين انها فى البيت مش جاهزه بجد انا كنت فرحانه واولادى كمان . بس انتى مقولتيش فى التليفزيون اننا نضيف النشا مع الصوص ولكنى كنت خايفه وعرفت اجيب المعلومه من واحده اعرفها علشان خاطرى متنسيش تقولى حاجه تانى علشان ناخد كل المعلومات منك انت بس كان الصوص ممر شويه لو سمحتى قوليلى اعمل صوص تانى عير الكاكاو يكون بالشيكولاته حلو واخر طلب عيزاكى تعملى الدونت على الهواء ارجوكى لو سمحتى معلش طولت عليكى لكن انت مش عارفه انا سعيده ازاى شكراااااااااااااا

    • sally 25 يوليو, 2013 at 10:38 م #

      شكرا يا ملك. حلقة الدونت اتعرضت اليوم و الاعادة 1:30 مساء و 9:30 صباحا. يوجد على الموقع صوص شيكولاتة بالشيكولاتة و العسل حلو جدا. النشا كان مش ضروري للصوص بل اهم لمشروب الكاكاو

  7. Adam Isaacs 17 يوليو, 2013 at 9:34 م #

    على فكرة يا سالي احنا جربنا اميارح الكيكة دي وطلعت أكثر من رائعة وعلى الرغم من إني مش بحب الشكولاتة اوي ولما المدام عملتها كنت معتقد انها هتكون ليها طعم مر إلا إنها فعلا طلعت أكثر من رائعة والله بجد فعلا فاقت توقعاتي……بس الكاكاو الخام مكفاش في الصوص فاضطرينا نستحدم شوكولاتة غامقة بدل الكاكاو الخام في الصوص وكانت ممتازة……..احنا منتظرين الجاتو بتاع انهارده على سي بي سي سفرة والمدام إن شاء الله هتتعلم منك مجموعة حلويات كويسة ولايت بقدر المستطاع في فترة رمضان…………ألف ألف شكر……….برنامجك خفيف زي أكلاتك وفعلا بدون مبالغة بتفرج عليه مع زوجتي لإني بحب اسمع معلوماتك الصحية المفيدة لأني مدمن أكل صحي ومضادات أكسدة……رمضان كريم

    • sally 18 يوليو, 2013 at 1:00 ص #

      شكرا على تعليقك الحلو.. و يا رب اكون دايما عند حسن ظنكم

  8. منة ابراهيم 17 يوليو, 2013 at 6:15 م #

    اناااا بحبك موت يا سالى انا عندى 14 سنةو جربت بلح الشام وكان تحفة لان انتى اللى قولتى اوصفة وانا بحبك جداااا جداااااااااااااا يااااااااا موزتى

    • sally 18 يوليو, 2013 at 12:54 ص #

      شكرا يا منة يا حبيبتي :) تسلم ايديكي على بلح الشام و يا رب يكون عجبكم

  9. May shibbani 16 يوليو, 2013 at 3:36 م #

    ما هو الغلوتين يلي اضيفه مع الحليب و كاكاو

  10. May shibbani 16 يوليو, 2013 at 3:30 م #

    تستلم ايديكي يا ا حلى سالي وصفاتك حلوين متلك

    أطيب تشيز كيك عملت بس غيرت اللبنة بالقريشة
    أطيب و اخف تشيز كيك باعتراف كل من تذوقه تسلم ايدك

    • sally 16 يوليو, 2013 at 4:26 م #

      بالهنا يا رب لكن ما هي القريشة؟ تقصدي جبنة قريش؟ لكن قوامها مش كريمي

  11. koky 7 يوليو, 2013 at 7:24 م #

    استفسار .. مممكن تقوليلي طريقه عمل بودنج الشيكولاته

    • sally 14 يوليو, 2013 at 9:42 م #

      الوصفة على الموقع تحت مشروب الشيكولاتة لانها نفس الوصفة

  12. noha 27 يونيو, 2013 at 7:52 م #

    معلش يا قمر انا كانت عندى استتفسار بس الوصفه دى كوب و 3/4 دقيق ولاه 3/4 بس

    • sally 30 يونيو, 2013 at 8:41 م #

      كوب و ثلاث اربع دقيق ليس ثلاث اربع فقط كما كان مدون على الشاشة..كان خطأ اعداد اعتذر عنه

  13. marwa Elsayed 26 يونيو, 2013 at 8:11 ص #

    هو بسكوت دايجستف مقهوش حاجة صح انا كل يوم بتعشى بيه وبعدين انا ماشيه على نظام باكل كل حاجة بس صغيره فى الكميهصح ولا ايه

    • sally 26 يونيو, 2013 at 11:55 ص #

      كل الاكل يحسب سعرات.. كلى حسب السعرات.. لا تتعدي ال1000 سعر في اليوم اذا كنت حابة تخسي

  14. Marwa 27 فبراير, 2013 at 8:57 م #

    ممكن اعرف المقادير ده تتحط في قالب مقاس كام لو سمحتي، وربنا يكرمك علي الحاجات الحلوة ومش دسمة

    • sally 6 مارس, 2013 at 1:37 م #

      شكرا على تعليقك.. مقاس القالب 28 سم

  15. zeinab 20 ديسمبر, 2012 at 5:43 م #

    احلي كيكة شيكولاتة انا عملتها في حياتي .. انا بحب وصفاتك اوي ..جزاكي الله خير

    • sally 20 ديسمبر, 2012 at 8:30 م #

      بالهنا و الشفا يا رب… تعليقك اسعدني :)

  16. ساره 14 نوفمبر, 2012 at 6:17 ص #

    can i make the same recipe without chocolate ? as i need cake light wz vanilla only

    • sally 14 نوفمبر, 2012 at 11:30 ص #

      You may try to use flour instead of cocoa, the same amount.

  17. شوشو 20 أكتوبر, 2012 at 12:00 ص #

    شكرًا يا احلي سالي بجد جربتها وتجنن موووت وأول مره جوزي يعجب بكيكه وياكلها بس اخزنها ازاي ممكن في التلاجه ويا ريت ياحبيبتي لأني محبطه تقولي لي عايزه أغير النظام وانا صايمه ولو صعب ينفع تديني نظام ولو في اليوم حاجه واحده غلط

    • sally 20 أكتوبر, 2012 at 9:28 م #

      ممكن حفظ الكيكة في علبة محكمة خارج الثلاجة لمدة اسبوع. نظام رجيم للصائم تحت تدوينة رجيم رمضان.

  18. Suma 9 أكتوبر, 2012 at 2:46 م #

    سالي أنا ببريطانيا والكاكاو اللي حصلته فيه سعرات كثير
    وحصلت كاكاو خالي السعرات بس طعمه مش حلو مرّ كثير
    ممكن استخدمه بالكيكه وماراح يبين طعم المراره.
    وألف شكر سالي

    • sally 9 أكتوبر, 2012 at 3:05 م #

      الكاكاو الغامق المر أفضل نوع للصحة و حلو جدا لعمل الكيك او لمشروب الكاكاو

  19. ام زايد 6 أكتوبر, 2012 at 4:41 م #

    اشكرك

  20. ام زايد 6 أكتوبر, 2012 at 12:56 م #

    الله يحفظك ياسالي ويجزيك الخير لقد جربت الكيكة وكانت رائعة وكمان البودينج والبسكويت بس كيكة الزبادي حلوة بس تحسيها غريبه مش عارفة هي كده ولا في غلط ا

    • sally 6 أكتوبر, 2012 at 3:15 م #

      شكرا على تعليقك :) اما بخصوص كيكة الزبادي فهي وصفة بدون دسم لذا تحتاج ان تتشرب بالعصير فور خروجها من الفرن حتى تصبح لينة و ذات طعم لذيذ. بدون عصير تصبح كالسفنجة الناشفة.

  21. هبه 23 سبتمبر, 2012 at 10:20 م #

    جميله اوووووووووووووووووووووووى وطعمها تحفه تسلم ايدك اوى يا سالى ومنتحرمش من اكلاتك

    • sally 25 سبتمبر, 2012 at 4:57 م #

      شكرا يا هبة :)

  22. جنه 23 سبتمبر, 2012 at 8:43 م #

    بجد تجنن انا هجربها تسلم ايدك

  23. سلمى 19 سبتمبر, 2012 at 11:00 ص #

    انا جربتها يا سالى و جيت اطلعها من الفرن بعد 1/2 ساعة زى ما انتى كاتبة كانت منتفخة اوى وبعدين عملتلها اختبار لقيتها نية خالص من جوة و هبطت وقعدت فى الفرن حوالى ساعة و ربع و فى الاخر لقيتها برده مستوتش و معجنة من جوة عايزة اعرف ايه السبب عل الرغم انى اتبعت المقادير بدقة و عندى الاكواب المعيارية و عايزة اعر الكاكاو الخام اللى انتى بتستعمليه اسمه اي و اجيبه منين

    • sally 19 سبتمبر, 2012 at 8:47 م #

      كل فرن يختلف في وقت السوى.. لابد أن تسخني الفرن عشر دقائق قبل ادخال الكيكة و يفضل استخدام قوالب المونيا لسوى متساوي. الكاكاو الخام من السوبرماركت او من عند العطار.

  24. Mony 15 سبتمبر, 2012 at 1:19 م #

    طريقة بودنج الشوكولاتة:2صفار بيض.1/2كوب سكر.2معلقة كبيرة نشا.3كوب حليب.رشة ملح. 5كوب قطع شوكولاتة خام.
    أنا عايزة الطريقة ديه بس عايزة ابدل الشوكولاتة واضع كاكاو ينفع ولا لا
    ولو ينفع تبقي كام كوب او معلقة من الكاكاو.

    • sally 15 سبتمبر, 2012 at 6:57 م #

      على كل كوب لبن 200 مل ضعي معلقة كبيرة نشا و معلقتين كبار كاكاو خام و معلقة كبيرة سكر أو أكثر حسب المذاق الشخصي ثم قلي على نار هادئة حتى التماسك. صفارين البيض ممك تضعيهم كبديل للنشا على كوب لبن اضافي مع تكرار باقي المقادير. يخلط الصفار بشكل تدريجي.

  25. Hany 12 سبتمبر, 2012 at 12:57 م #

    انا شوفت الكمية الكبيرة من الحلويات الدايت و انا مش متخيل ان ممكن الأشكال الرهيبة جدااااااااااااا دي تكون دايت . الرحمة يا د. سالى فيى ناس انا منهم هاموت و أكل حلويات و خايف يزيد الوزن اكثر مما هو عليه شكل الصور راااائع.

    • sally 12 سبتمبر, 2012 at 1:32 م #

      هذه الحلويات تسمى بلايت بدل دايت و هذا يعني انها أقل دسم أو أقل سكريات عن التقليدي.. و السر في الحجم و الكمية التي نتناوله.. كل ما أكلنا كمية أصغر كل ما ضررها حيكون أقل :)

  26. نها 3 سبتمبر, 2012 at 10:12 م #

    مكوناتها سهلة هجربها ان شاء الله بس هل النتيجة مش هتكون حلوة لو استخدمت الكاكاو المخلوك بالسكر وممن استخدم الخلاط العادى فى خفق المكونات شكرا على مجهودك الرائع

    • sally 5 سبتمبر, 2012 at 11:02 ص #

      يوجد وصفة أخري بالكاكاو المحلى بالسكر. تغيير أي مكونات بهذه الوصفة تعرقل نجاح الكيكة. ممكن تستخدمي الخلاط.

  27. وسام 3 سبتمبر, 2012 at 12:39 ص #

    لو سمحتى ممكن اعرف اجيب الكاكاو الخام منين

    • sally 3 سبتمبر, 2012 at 6:06 م #

      الكاكاو الخام من السوبرماركت او من عند العطارين الكبار

  28. sara 27 أغسطس, 2012 at 2:11 م #

    ممكن اعرف طريقة عمل تارت الفواكه

    • sally 27 أغسطس, 2012 at 11:08 م #

      حنزل الوصفة عن قريب ان شاء الله.

  29. سماح محمد 14 أغسطس, 2012 at 11:07 م #

    تسلم ايدك ياسالى اكلاتك وحلوياتك تحفه هجرب الكيكه واقولك ممكن ينفع من غير البيكنج صودا والماء بيتحط امتى وينفع بداله لبن

    • sally 15 أغسطس, 2012 at 12:35 ص #

      تسلميلي يا رب. البيكينج صودا مهم و لا يوازيها البيكينج باودر لأن البيكينج صودا يتفاعل جيدا مع الكاكاو حتى تعلى و اسمها البيكاربونات الصوديوم من عند العطار أو من السوبرماركت. ممكن تستبدلي الماء باللبن.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة © 2013

×

لمتابعة أحدث الوصفات وأسرار الطهي بإحتراف ونصائحي الخاصة بالريجيم إشترك في القائمة البريدية الآن