كيكة التمر بالجوز

بواسطة:
  • 2كوب كريمة جهينة السائلة
  • 2 كوب سكر بني او ابيض
  • 6 بيضات
  • 4 كوب دقيق قمح كامل مخلوط بدقيق أبيض أو دقيق أبيض فقط
  • باكو بيكينج باودر
  • معلقة صغيرة بيكينج صودا
  • معلقة كبيرة قرفة
  • كوب من قطع التمر
  • كوب جوز مجروش
  • نصف معلقة ملح صغيرة

تخلط المقادير و تصب في قالب مبطن بالسمن او الزيت ثم تدخل الفرن او تصب في قالب مبطن بورق الزبدة و مرصوص به التمر في قاع القالب.

هذه الخطوة حسب الرغبة لأن ممكن خلط قطع التمر في العجينة ذاتها أو رص التمر بعد خروج الكيك كزينة.

تدخل بالفرن على حرارة 180 حتى النضج.

تخرج من الفرن ثم تقلب بعد ربع ساعة. تزين و تدهن بالمربى قبل التقديم.

الخطواط في الفيديو:

 

 

, ,

35 Responses to كيكة التمر بالجوز

  1. BASMA SOSO 24 يوليو, 2013 at 11:00 م #

    انا عندى معجون التمر كنت اشتريتة من السعودية عادى لو استخدمتة بدل التمر الطازجة????

    • sally 25 يوليو, 2013 at 10:08 م #

      ممكن لو قطعتيه صغير و عفرتيه بدقيق قبل خلطه في الكيكة

  2. منة الله 18 يوليو, 2013 at 9:16 م #

    كنت عايزة أعرف أزاي أعمل كراميل بس ميتلعشي طعمه مر و بعدين هو دة ينفع يتخزن ولا لأ

    • sally 24 يوليو, 2013 at 2:48 م #

      قرأي تحت وصفة تارت كرامل بعين الجمل و نعم ممكن يخزن اسبوعين في الثلاجة

  3. dodo 18 يوليو, 2013 at 4:15 م #

    سالى لو سمحتى ده تمر طرى ولا بلح ناشف

    • sally 24 يوليو, 2013 at 2:53 م #

      تمر طري

  4. كيندا 18 يوليو, 2013 at 3:14 ص #

    سالى انتى هايله بس ممكن تقوليلى انا فرنى كهرباء يعنى السخان من فوق ومن تحت لما اعمل الكيكه دى اشغل السخانين ولا السخان اللى تحت

    • sally 24 يوليو, 2013 at 2:50 م #

      فوق و تحت و قللي الحرارة شوية

  5. بوسى 24 يونيو, 2013 at 6:14 م #

    كل اكلاتك لذيذة وانت رائعة على سي بي سي سفرة

    • sally 25 يونيو, 2013 at 1:33 م #

      شكرا :)

  6. وسام 28 أكتوبر, 2012 at 11:30 ص #

    لو سمحتى كنت عايزة اسال هل عجان بقوة 300 وات يقدر يعمل كيكة او بيتزا ولا يبقى ضعيف وشكرا لحضرتك

    • sally 28 أكتوبر, 2012 at 3:36 م #

      لعجين البيتزا يفضل فوق ال 1000 وات

  7. شوشو 27 سبتمبر, 2012 at 5:53 م #

    وان شاء الله هجرب الوصفة لان شكلها لذيذه فعلا

  8. شوشو 27 سبتمبر, 2012 at 5:52 م #

    لو سمحت يا سالي أنا عندي سكر بني ومكتوب عليه انجليزي ومش فاهمه بس ال فهمته انه مكتوب fat 0 زيرو يعني كده يبقي مفيش فيه سعرات وشكرا يا حبيبتي وأيه رأيك في السكر الدايت

    • sally 28 سبتمبر, 2012 at 1:11 م #

      السعرات ليست في الدهون فقط بل في السكريات أيضا.. كل جرام سكر يوازي 4 سعرات حرارية. سكريات الدايت أنواع كثيرة .. أنصح بها مع التبديل المستمر حتى لا تئذي جسمك باستخدامك لنوع واحد بكثرة.

  9. مني 27 سبتمبر, 2012 at 4:53 م #

    مساء الخير انا مني من ليبيا واناتابعتك من برنامج شريف وحبيت اكلاتك لانها خفيفة وسهلة بس نبي نسالك علي كريمة مش موجودة عندي ممكن تقوليلي علي حاجة ثانية نستبدلها بيها ,وياريت بعد ادنك توصلي سلامي لشريف مدكور لانه مبدع وبرنامجه حلو هلبة ومش ممل وشكرا.

    • sally 28 سبتمبر, 2012 at 1:08 م #

      اهلا بيكي.. ممكن تستخدمي الكريمة الطازة أو الكريمة اللباني

  10. غاده المرسى 23 سبتمبر, 2012 at 9:38 م #

    Hi Sally
    I just wouldl ike to thank u so much for these nice recipes but I have noticed that it is very few , could u pls. publish more and more ones as I’m on diet and need more and more recipes for sweet and salted recipes..
    once more than u
    Sincerely ,
    Ghada

    • sally 25 سبتمبر, 2012 at 5:01 م #

      Thank you for your comment.. I am trying my best to publish more recipes when I am free. My time is very tide because I am a working mom :)

  11. سماح محمد 17 سبتمبر, 2012 at 7:14 م #

    شكرا ياسالى على اهتمامك بالرد وتعبك معانا ربنا مايحرمناش منك هجرب اعملها واللى فهمته كده انها ماتضربش بالمضرب الكهربائى خالص ؟ تقلب بالمضرب السلك عشان الكريمه ماتبقاش فوم او تضرب بمعلقه خشب مثلا

    • sally 17 سبتمبر, 2012 at 9:47 م #

      اخلطيها بمضرب يد عادى

  12. سماح محمد 16 سبتمبر, 2012 at 12:34 م #

    ازيك يا احلى سالى وصفة الشيش طاووق رائعه بجد وياريت تعملى مع شريف كيكة التمر لانى مش عارفه الخطوات المظبوطه مع كريمة الخفق بتضرب مع المكونات وتعمل فوم واضيف الدقيق ولا ايه ياريت تعمليهالنا يكون اوضح

    • sally 17 سبتمبر, 2012 at 6:10 م #

      حاضر لكن انت ضيفي كريمة الخفق بدون ما تخفقيها.. ضفيها سائلة.. المكونات تضاف بالترتيب المذكور

  13. فهد ابراهيم 10 سبتمبر, 2012 at 12:34 ص #

    وصفات سهلة ولذيذة وتحتوي فائدة عظيمة انا اطلعت عليها علشان اعرفك اكثر ، انت مخزون ثقافي كثير ومحتاجينله وياريت كثير بنات يتعلموا منك او يكونوا زيك ، مرة ثانية انا اشرف باطلاعي على مدونك .

    • sally 10 سبتمبر, 2012 at 5:57 ص #

      شكرا على تعليقك :)

  14. سماح محمد 7 سبتمبر, 2012 at 6:59 م #

    سورى ياسالى كنت كمان عاوزه اعرف ينفع اعمل نص المقدار يعنى كوبايتين دقيق وكوب كريمه ولا ماينفعش لانى حاسه ان 4 دقيق ممكن يعملوا كذا صينيه ولا ايه رايك

    • sally 7 سبتمبر, 2012 at 7:24 م #

      الكمية حجمها حوالي 30 سم و ممكن تعملي نصف الكمية

  15. سماح محمد 7 سبتمبر, 2012 at 6:55 م #

    ازيك ياسالى وحشتينى جدا مابتظهريش ليه فى البرنامج ؟كنت عاوزه اعرف خطوات الكيكه وهل بضرب الكريمه واضيفها امتى والتمر بيتقطع بس ولا بيتنقع وشكرا لمجهودك الرائع معانا

    • sally 7 سبتمبر, 2012 at 7:21 م #

      شكرا على سؤالك .. ان شاء الله حظهر غدا في ساعة مع شريف.. خطوات الكيكة بالترتيب المذكور.. الكريمة لا تخفق بل ضعيها سائلة.. التمر قطعيه انصاص اذا ذينتي به و لكن قطعيه قطع صغيرة اذا حتخلطيه بداخل العجينة.

  16. نها 5 سبتمبر, 2012 at 7:49 م #

    ممكن استبدل كريمه الخفق باللبن الحليب او الرايب

    • sally 5 سبتمبر, 2012 at 10:16 م #

      كريمة الخفق بديل للحليب و الزيت أو الزبد معا.. تبديل كريمة الخفق بلبن او رايب يغير من طعم الكيكة فتصبح أكثر جفافا.

  17. menna 5 سبتمبر, 2012 at 11:23 ص #

    انتي فين مش بنشوفك ليه علي الاسرة والطفل00 ممكن طريقة سهلة لبسكوت العيد او بسكوت شاي00 والردة لما نحطها علي الدقيق تغني غن القمح الكامل00 معلش في حاجة اسمها فليفر ويف جهاز حلة بيقولوا عليها في الاعلانات الفرن الصحي رايك فيه ايه000وياريت تبعتيلي ردك واكون شاكرة ليكي جدا

    • sally 5 سبتمبر, 2012 at 11:43 ص #

      مشغولة اليومين دول عن الظهور.. ان شاء الله قريبا.. يوجد وصفات بسكوت كثيرة تحت الوصفات. دقيق القمح الكامل به عناصر مهمة كثيرة عن الردة فقط. اما بخصوص الجهاز لم أرى اعلانه للأسف..

  18. نها 4 سبتمبر, 2012 at 1:20 م #

    ينفع اضيف كوب التمر مع اضافة المكونات واى نوع تمر استعمل

    • sally 5 سبتمبر, 2012 at 10:55 ص #

      نعم ممكن. التمر السعودي الغامق أفضل نوع لكن ممكن تستخدمي أي نوع تحبيه.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة © 2013

×

لمتابعة أحدث الوصفات وأسرار الطهي بإحتراف ونصائحي الخاصة بالريجيم إشترك في القائمة البريدية الآن