price of creative suite 6 master collection student and teacher edition subscription price adobe after effects cs5 price captivate 5 go to my site

كيش كابريز

بواسطة:
  • للعجينة:
  • علبة زبادي ( 1/2 كوب )
  • 1/2 كوب زيت زيتون ( 100 ملل )
  • بيضة
  • ملح وفلفل
  • 1/2 كيلو دقيق ابيض مخلوط باسمر
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • للحشوة:
  • طماطم شرائح او انصاف طماطم شيري
  • موزاريلا شرائح او موزاريلا مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح
  • ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ملعقة صغيرة بودرة ريحان
  • للزينة:
  • ريحان طازج

الطريقة:
لعمل العجينة:
يوضع الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر ويضاف زيت الزيتون ويقلب حتى يختلط جيدا، ثم تخلط البيضة مع الزبادي ، ثم تضاف لخليط الدقيق
يقلب الخليط حتى تتكون عجينة فقط، ويراعى عدم العجن فيها كثيرا.
يمكن اضافة قليل من الماء للخليط حتى تلم العجينة فقط.
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم توضع في قالب التارت المدهون ومرشوش بالدقيق، وتسكن العجينة جيدا في القالب.
ويراعى التخلص من العجين الزائد في اطراف القالب.
ثم يوضع بقوليات ناشفة ملفوفة في كلينج فيلم
يدخل الفرن على 180 درجة، حتى اللون الذهبي الفاتح، ثم يخرج البقوليات منه، ويدخل الفرن مرة اخرى حتى اللون المناسب من الداخل.
توضع حشوة الجبنة في الكيش ، ثم ترص شرائح الطماطم على الوجه، ويدخل الفرن مرة اخرى حتى تذوب الجبنة.
يخرج من الفرن ويقدم ويزين باوراق الريحان.

لعمل الحشوة:
تخلط الموزاريلا بزيت الزيتون وبودرة الثوم والريحان والملح والفلفل وتقلب جيدا.( ممكن زعتر بدلا من الريحان )



No comments yet.

أضف تعليقاً

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة © 2015