كروكيت البطاطس بالبصل المكرمل والجبنة

بواسطة:
  • 1 كيلو بطاطس مسلوقة بالقشرة ومهروسة
  • بيضة
  • 2 بصلة مشوحة ومكرملة
  • ملح وفلفل
  • 1/2 كوب جبنة جودة مبشورة
  • للتغليف:
  • بيض
  • بقسماط
  • ملح وفلفل
  • بابريكا
  • قليل من الزيت

الطريقة:
تخلط البطاطس المهروسة مع البيض والبصل المكرمل والجبنة وملح وفلفل، وتخلط جيدا باليد، ويمكن اضافة القليل من البقسماط لتماسك الخليط اكثر.
تكور البطاطس باليد على شكل اصابع او اقراص حسب الرغبة.
تغمس الكرات في البيض، ثم خليط البقسماط ( يخلط البقسماط مع ملح وفلفل وبابريكا وقليل من الزيت، ويخلط جيدا حتى قوام مثل رمل البحر المندي ) .
ثم ترص على صينية مبطنة بورق الزبدة، وتدخل الفرن على درجة 200 حتى اللون الذهبي.
يرص في طبق التقديم المفروش بالفلفل الالوان والبقدونس، ويقدم.

Share

Comments are closed.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة ©2015 -2017