كرات الدجاج بالبطاطس والصوص الروز

 

 

 

المقادير:
½ كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
لكرات الدجاج:
½ كيلو صدور دجاج مفرومة
½ كوب كسبرة مفرومة
بصلة مفرومة ناعم
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملح وفلفل
قليل من الشوفان المطحون ناعم جدا حسب الاحتياج
للصوص :
بصلة مشوحة لون ذهبي
½ لتر عصير طماطم فريش
½ كوب كريمة
مرقة خالية الدسم حسب الاحتياج
ملح وفلفل
للزينة:
كسبرة خضراء فرومة
للتقديم :
طبق سلطة كبير
الطريقة:
تخلط مكونات كرات الدجاج في بولة ، وتعجن جيدا وتشكل كرات متوسطة الحجم .
توضغ في صينية الفرن ، وتدخل الفرن عى 200 درجة مدة 10 دقائق .
في الطاسة على النار، يوضع البصلة المشوحة وعصير الطماطم ، وملح وفلفل.
يترك ليأخذ غلوة ، ثم تضاف البطاطس المقطعة وكرات الدجاج والكريمة ويغطى الاناء ، ويترك حتى النضج.
تضاف المرقة حسب الاحتياج لقوام الصوص.
الوصفة تحتوي على ( بروتين ونشويات )وتقدم مع طبق سلطة كبير.

يمكن الاستغناء عن الكريمة .