فيليه الدجاج بصوص الاعشاب والجبنة

بواسطة:
  • صدور دجاج فيليه
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • ملح وفلفل
  • للوجه:
  • 2 كوب جبنة جودة مبشورة لايت
  • لصوص الاعشاب:
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة روز ماري طازج مفروم
  • 1/2 كوب بقدونس
  • 1 كوب بصل اخضر
  • 1 كوب ماء
  • قليل من النشا
  • ملح وفلفل ابيض
  • للزينة:
  • طماطم شيري

الطريقة:
يتبل الفيليه بملح وفلفل.
في طاسة ساخنة و غير قابلة للالتصاق، يوضع ملعقة الزيت، ثم يوضع الفيليه ويشوح من كلا الجانبين، ثم تخرج من الطاسة.
في نفس الطاسة، يوضع زيت الزيتون والثوم ويشوح قليلا.
ثم يضاف الروز ماري والزعتر والبقدونس وبصل اخضر .
يقلب النشا مع قليل من الماء ويقلب جيدا، ثم يضاف للطاسة ويترك ليغلي قليلا.
ثم تضاف قطع فيليه الدجاج مرة اخرى، ويغطى الاناء ويترك حتى النضج، ويقلب على الجهة الاخرى.
ثم تضاف الجبنة على كل قطعة فيليه ويغطى الاناء حتى تذوب الجبنة.

No comments yet.

أضف تعليقاً

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة © 2015