شرائح الخبز المشبعة جدا

بواسطة:
  • 1/4 كوب ماء دافئ
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة عسل ابيض
  • 1/2 كوب دقيق اسمر
  • 1 1/2 كوب شوفان مجروش خشن
  • 1/2 كوب جنين قمح
  • 1/2 كوب بذر كتان
  • 1/4 كوب لبن بودرة خالي الدسم
  • 1/2 كوب قشر تفاح مفروم ناعم جدا
  • 1/4 كوب زيت
  • بيضة
  • 1 كوب عدس بني مسلوق ومفروم ناعم
  • رشة ملح

الطريقة:
يوضع الماء مع الخميرة والعسل وتقلب، ثم يضاف البيض والعدس ويقلب.
ثم تضاف باقي المكونات كلها وتعجن، حتى تلم العجينة فقط.
يمكن تركها لتختمر قليلا، وممكن استخدامها فورا.
تفرد العجينة بسمك رفيع جدا، وتقطع دوائر او مربعات حسب الرغبة.
ترص على صينية مبطنة بورق زبدة او مرشوشة بالدقيق، وتدخل الفرن حتى تتحمص وتكتسب اللون الذهبي الحلو.
تؤكل مع الجبنة القريش او اللبنة او البيض او الرومي المدخن او شرائح الباذنجان المشوي.
يمكن تناول 3 شرائح في الافطار و2 شريحة مع الغذاء ، ولا افضل تناولها بالليل.
يراعى شرب الماء جيدا مع شرائح الخبز، لانها غنية بالالياف.
ملحوظات:
قشر التفاح يساعد جدا على الشبع لاحتوائه على مادة البكتين.
يمكن اضافة ملعقة كبيرة زبادي حسب الرغبة
البيض مهم لانه يساعد على الشبع ايضا، للصايمين يمكن الاستغناء عن البيض.
يمكن استبدال الدقيق الاسمر بدقيق الشعير.
ضروري تفاح غير لامع لانه بيكون مرشوش عليه طبقة شمع لامعة. اختارو التفاح الغير لامع.

Share

Comments are closed.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة ©2015 -2017